Báo cáo: Dự án kinh doanh quán cơm sinh viên

Nội dung của báo cáo nghiên cứu thực trạng kinh doanh quán cơm sinh viên, chất lượng và giá cả quán cơm từ đó xây dựng phương án kinh doanh quán cơm hợp vệ sinh và đảm bảo giá thành phù hợp với sinh viên. Báo cáo dành cho sinh viên chuyên ngành quản trị kinh doanh cùng tham khảo.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Báo cáo: Dự án kinh doanh quán cơm sinh viên ĐỀ TÀI: DỰ ÁN KINH DOANH QUÁN CƠM SINH VIÊN GVHD: Bùi Văn Hùng Nhóm: ANH EM DANH SÁCH NHÓM Họ và Tên MSSV Ghi chú Nguyễn Kim Long 2213114082 Nhóm trưởng Nguyễn Tấn Lộc 2213114083 Nhóm phó Nguyễn Thành Công 2213114083 Thành viên NỘI DUNG TỔNG QUAN VỀ DỰ ÁN  CÔNG BỐ DỰ ÁN LẬP KẾ HOẠCH THỰC HIỆN DỰ ÁN THỰC HIỆN DỰ ÁN ĐÓNG DỰ ÁN I.TỔNG QUAN VỀ DỰ ÁN Khách hàng Sinh viên của trường cao đẳng kinh tế TP.HCM Địa điểm khách  32 Vĩnh Viễn , P2, Q.10 hàng Đơn vị thực hiện Nhóm Anh em Kinh doanh quán cơm sinh viên Tên dự án Cấp dự án Bộ môn tin học ứng dụng trong quản trị Ngày bắt đầu dự  01/11/2013 án TỔNG QUAN VỀ DỰ ÁN Ngày kết thúc dự kiến 26/02/2014 - Tìm kiếm lợi nhuận và kinh Mục tiêu của dự án nghiệm kinh doanh.. Phạm vi dự án - Kinh doanh thức ăn Thời gian dự kiến 118 ngày Số người tham gia 3 người GIẢ THIẾT VÀ RÀNG BUỘC STT Mô tả Loại Các thành viên trong nhóm tham gia tích Nhân lực cực và đầy đủ đúng kế hoạch. 1 Ví trí tốt, thuận lợi buôn bán, quán sạch Cơ sở vật đẹp. chất 2 Trong quá trình nghiên cứu tìm được Nghiên cứu phướng hướng kinh doanh tốt và kinh về kinh 3 doanh không gặp những khó khăn cản doanh trở. CÁC THÔNG TIN CHÍNH Khoa Quản trị kinh doanh Chủ đầu tư ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP.HCM Thời gian 01/11/2013-26/02/2014 Giám đốc dự án Bùi Văn Hùng Quản trị viên Nguyễn Kim Long– Trưởng nhóm Nhân lực: 3 người Quy mô dự án Thời gian: 120 ngày Mục đích Kinh doanh có lợi nhuận 1. Tìm được địa điểm kinh doanh thuận lợi. Mục tiêu 2. Chất lượng món ăn tốt, giá cả hợp lý. 3. Có lượng khách hàng ổn định. Phạm vi Kinh doanh thức ăn. 2. QUY TRÌNH KẾ HOẠCH THỰC HIỆN DỰ ÁN • 3.Tài ự án Chi phí d chính Đơn vị tính: đồng 1 Xây dựng ý tưởng 1,296,000 Chi Phí Nghiên cứu thị 2 1,596,000 trường Chi phí tiến hành 3 289,274,675 kinh doanh 4 Tổng kết lợi nhuận 1,296,000 3.Tài chính  Chi phí nhân sự • Đơn vị tính: đồng Chi phí nhân công Số tiền Long 16,704,000 Công 15,840,000 Lộc 30,384,000 Tổng cộng 62,928,000 5. QUẢN LÝ RỦI RO Công Những rủi ro có thể xảy ra Mức độ Xác Mức nguy ảnh xuất hiểm và việc biện pháp hưởng xảy ra dự phòng Nghiên Những thông tin có được trong Rất cao cứu thị quá trình tìm hiểu chưa đúng 80% Trung bình trường so với thực tế Thực Thực tế tiến hành dự án hiên dự không đúng với kế hoạch đề án ra. Cao 70% Trung bình Số lượng khách hàng tiếp nhận dự án không đúng kế hoạch. Chi phí phát sinh ngoài dự kiến quá cao. Tổng - Thống kê dự án không chính xác kết dự so với thực tế. Trung 50% Cao án - Quá trình ghi chép hằng ngày xảy bình ra nhiều sai sót. IV.THỰC HIỆN DỰ ÁN 1.Quy trình quản lý: - Nhóm trưởng quản lý tiến trình thực hiện dự án tại các mốc từ: v Xây dựng ý tưởng v Nghiên cứu thị trường v Tiến hành kinh doanh v Tổng kết v Kinh doanh online (nếu có) 2. Diễn biến quá trình thực hiện dự án  Thiết lập thời gian làm việc  Mô tả cụ thể công việc  Thiết lập mối quan hệ giữa các công việc  Phân bổ nguồn lực cho các công việc  Thiết lập chi phí cho các nguồn lực  Tổng kết dự án 2. Diễn biến quá trình thực hiện • dự án Thời gian bắt đầu dự án:  10/01/2013 Thiết lập thời gian làm  Làm việc từ thứ 2 đến thứ 7: sáng  việc • từ 8:00 đến 12:00; sáng  • từ  10h đến 2h, chiều từ 16h đến  20h. 2. Diễn biến quá trình thực hiện dự án V. ĐÓNG DỰ ÁN Công việc Thời gian Tài liệu Công việc Họp tổng 01/03/2014 - - Giao trả mặt Họp tổng kết kết bằng -- Biên bản họp Tổng kết 02/03/2014 - Tổng kết chung. Tổng kết dự án dự án - Tổng kết các hoạt động. - Tổng kết tài chính thu chi. - Tổng kết lợi nhuận. - Biên bản họp tổng kết. Đóng dự 02/03/2014 - Đóng dự án. Đóng dự án THANK YOU ...