Báo cáo khoa học: Ảnh hưởng của biến đôi khi hậu, môi truòng đến chăn nuôi và chiến lược chăn nuôi nhằm giảm thiểu và thích ứng với biến đổi khí hậu, môi trường

Tham khảo bài viết báo cáo khoa học " ảnh hưởng của biến đôi khi hậu, môi truòng đến chăn nuôi và chiến lược chăn nuôi nhằm giảm thiêu và thích ứng với biến đổi khí hậu, môi trường ", luận văn - báo cáo phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Báo cáo khoa học: Ảnh hưởng của biến đôi khi hậu, môi truòng đến chăn nuôi và chiến lược chăn nuôi nhằm giảm thiểu và thích ứng với biến đổi khí hậu, môi trường VŨ CHI CƯƠNG –Ảnh hưởng của biến đôi khi hậu, môi trường đến chăn nuôi ... ẢNH HƯỞNG CỦA BIẾN ĐÔI KHI HẬU, MÔI TRUÒNG ĐẾN CHĂN NUÔI VÀ CHIẾN LƯỢC CHĂN NUÔI NHẰM GIẢM THIÊU VÀ THÍCH ỨNG VỚI BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU, MÔI TRƯỜNG Phần 1: Biến đổi khí hậu, môi trường và vai trò của chăn nuôi Vũ Chí Cương ABSTRACT Part 1: Climate and environment changes and role of livestock productionBased on the existing knowledge and scientific evidents obtained so far, the current situation of the worldclimate and environment changes and their impacts on human being life, crop production in general andlivestock production in particular have been briefly reviewed. The paper has also highlighted the role oflivestock production in the world climate and environment changes. MỞ ĐÂUBiến đổi khí hậu và môi trường đang là một vấn đề nóng hổi đ ược quan tâm khôngnhững chỉ bởi các nhà khoa học mà cả các chính trị gia và toàn bộ cộng đồng. Hội nghịthế giới tại Copenhagen (Đan mạch) do Liên hợp quốc tổ chức gần đây là một ví dụ vềsự nóng hổi này. Biến đổi khí hậu và môi trường ảnh hưởng đến tất cả các mặt của đờisống loài người, trong đó có chăn nuôi. Nhằm cung cấp cho các độc giả của Tạp chíkhoa học và công nghệ Viện chăn nuôi một cái nhìn tổng quát về biến đổi khí hậu vàmôi trường, đóng góp của chăn nuôi vào các biến đổi này cũng như chiến lược chănnuôi nhằm giảm thiểu và thích ứng với biến đổi khí hậu và môi trường, bài tổng quannày được viết trên cơ sở tham khảo các tài liệu và các tri thức hiện hữu. Do b ài viết d ài,thông tin khá nhiều, nên sẽ đ ược chia làm hai phần, đăng ở hai số khác nhau của tạp chí.Biến đổi khí hậu là sự mất cân bằng lâu dài của các yếu tố thời tiết như: nhiệt độ, gió,mưa của một vùng nào đó trên hành tinh (Najeh Dali, 2008). Thay đổi khí hậu là mộttrong những thách thức lớn nhất lo ài người phải đối mặt ở thế kỷ này. Khí hậu trái đấtđ ã nóng lên bình quân 0,70cC trong 100 năm qua và thập kỷ 1990 -2000 là thời kỳ nóngnhất, mưa đ ã thay đổi theo cả không gian và thời gian, mức nước biển dâng cao 25 cm,b ăng vùng cực đang tan (Watson, 2008). Nhiệt độ của trái đất hiện đã tăng lên vì sựtăng nồng độ khí nhà kính (Green house gases-GHG) do các hoạt động của con ngườichủ yếu là sự bốc thoát CO2 do đốt các nhiên liệu hóa thạch, phá rừng ở nhiệt đới vàCO2, CH4, N2O... từ nông nghiệp và chăn nuôi (Najeh Dali, 2008). Người ta dự tính:d o tăng nồng độ khí nh à kính nhiệt độ bề mặt trái đất sẽ tăng từ 1,1 đến 6,4 oC t ừ1 990 đ ến 2100, đất liền nóng lên nhiều hơn các đ ại d ương và vùng vĩ độ cao nónglên nhiều hơn vùng nhiệt đới (Watson, 2008). Mưa toàn c ầu sẽ tăng lên, nhưng ởm ột số vùng mưa tăng, một số vùng lại giảm, mực nư ớc biển sẽ tăng cao 0,5 m từ1 990 đ ến 2100 chưa tính đ ến băng tan ở vùng cực và sẽ có nhiều ng ày nóng, nhiềulụt lội và khô hạn (Watson, 2008).Ảnh hưởng chung của biến đổi khí hậuBiến đổi khí hậu sẽ có ảnh hưởng nghiêm trọng đến cân bằng sinh thái, sức khỏe conngười và phát triển bền vững đặc biệt ở các nước phát triển (Najeh Dali, 2008), nơi màcác điều kiện cần thiết để thích ứng với biến đổi khí hậu còn chưa sẵn sàng. Nóng lên ởmột số vùng ảnh hưởng đến hệ sinh thái nhiều vùng trên qu ả đất (Seguin, 2008). Đãthấy có các thay đổi về phân bố của các lo ài, thay đổi về kích cỡ của quần thể, thay đổi 1 VIỆN CHĂN NUÔI - Tạp chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi - Số 23-Tháng 4-2010về thời gian sinh sản, thời gian di cư, tăng mạnh các vụ bùng nổ dịch bệnh động vật vàcôn trùng có hại (Seguin, 2008).Trong khi châu Âu mùa trồng trọt kéo d ài ra trong 30 năm qua, một số vùng của châuPhi biến đổi khí hậu và môi trường đ ã làm giảm trồng ngũ cốc từ những năm 1970(Watson, 2008). Thay đổi các quần thể cá liên quan đến sự dao động ở qui mô lớn củakhí hậu: kiểu hiện tương El-Nino đ ã làm giảm sản luợng cá đánh bắt được ở ngoài khơibờ biển Nam Mỹ và châu Phi. Các đ ại dương hiện có độ axit cao hơn nên khả năng hấpthu CO2 giảm đã ảnh hưởng đ ến toàn bộ chuỗi thức ăn (Food chain) (Watson, 2008).Thay đ ổi khí hậu thế kỷ 21 sẽ nhanh hơn 10 000 năm qua với ảnh hưởng xấu trực tiếpchủ yếu là các nước đang phát triển và người nghèo (Watson, 2008).Các đảo nhỏ, thấp, các vùng châu thổ của các nước đang phát triển ở Nam Á, Nam TháiBình Dương, Ấn Độ Dương sẽ biến mất, nằm dưới mực nước biển, 10 triệu ngườikhông có đ ất ở, sốt rét và sốt xuất huyết tăng lên và nghiêm trọng là ở vùng nhiệt đới vàcận nhiệt đới, trồng trọt giảm mạnh, ở ...