Danh mục

Báo cáo khóa học: Conformational changes of b-lactoglobulin in sodium bis(2-ethylhexyl) sulfosuccinate reverse micelles A fluorescence and CD study

Số trang: 11      Loại file: pdf      Dung lượng: 472.77 KB      Lượt xem: 6      Lượt tải: 0    
Thư viện của tui

Hỗ trợ phí lưu trữ khi tải xuống: 5,500 VND Tải xuống file đầy đủ (11 trang) 0
Xem trước 2 trang đầu tiên của tài liệu này:

Thông tin tài liệu:

The effect ofb-lactoglobulin encapsulation in sodium bis(2-ethylhexyl) sulfosuccinate reverse micelles on the envi-ronment of protein and on Trp was analysed at differentwater contents (x0).CDdataunderlined thedistortionof theb-sheet and a less constrained tertiary structure as the x0increased, in agreement with a concomitant red shift anda decrease in the signal intensity obtained in steady-statefluorescence measurements.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Báo cáo khóa học: Conformational changes of b-lactoglobulin in sodium bis(2-ethylhexyl) sulfosuccinate reverse micelles A fluorescence and CD study

Tài liệu được xem nhiều: