Timtailieu.net 
Phân tích tư tưởng của nhân dân qua đoạn thơ: Những người vợ nhớ chồng… Những cuộc đời đã hóa sông núi ta trong Đất nước của Nguyễn Khoa Điềm
3405
1
0
9 trang
Proteins tend to form inactive aggregates at high tempera-tures. We show that polyamines, which have a relativelysimple structure as oligoamids, effectively prevent thermalinactivation and aggregation of hen egg lysozyme. In thepresence of additives, including arginine and guanidine(100 mM), more than 30% of 0.2 mgÆmL)1lysozyme insodium phosphate buffer (pH 6.5) formed insoluble aggre-gates by heat treatment (98C for 30 min). 1
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Báo cáo khoa học: Prevention of thermal inactivation and aggregation of lysozyme by polyamines
