Báo cáo khoa học : ƯỚC TÍNH NHU CẦU NĂNG LƯỢNG THUÀN CHO DUY TRÌ (NE) Ở BÒ TƠ LỠ HƯỚNG SỮA LAI 75% HF BẰNG PHƯƠNG PHÁP GIÁN TIẾP

Nhu cầu năng lượng thuần cho duy trì (net enrgy for maintenance - NEm) trong các hệ thốngnăng lượng được sử dụng hiện nay tại châu Âu và Bắc mỹ được tính toán trên cơ sở các sốliệu của các thí nghiệm đo trao đổi nhiệt. Trong hệ thống ME của ARC, NEm được tính toándựa trên các số liệu về trao đổi đói (Nhiệt sản xuất lúc đói - Fasting Heat Production) (FHP)cộng với năng lượng thải ra qua nước tiểu ở trạng thái đói (Fasting Urinary Energy Output) ởbò đực thiến giống chuyên dụng thịt và bò cái...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Báo cáo khoa học : ƯỚC TÍNH NHU CẦU NĂNG LƯỢNG THUÀN CHO DUY TRÌ (NE) Ở BÒ TƠ LỠ HƯỚNG SỮA LAI 75% HF BẰNG PHƯƠNG PHÁP GIÁN TIẾP VIỆN CHĂN NUÔI - Tạp chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi - Số 24-Tháng 6 - 2010 ƯỚC TÍNH NHU CẦU NĂNG LƯỢNG THUÀN CHO DUY TRÌ (NE) Ở BÒ TƠ LỠ HƯỚNG SỮA LAI 75% HF BẰNG PHƯƠNG PHÁP GIÁN TIẾP Vũ Chí Cương1, Lê Minh Lịnh2 và Đinh Văn Tuyền1 1 Bộ môn Dinh dưỡng - Thức ăn và Đồng cỏ Viện Chăn nuôi 2 Trung tâm KNKL Quốc gia - Bộ Nông nghiệp và PTNT *Tác giả liên hệ: Vũ Chí Cương - Viện Chăn nuôi - Từ Liêm - Hà Nội Tel: (04) 38.386.127/ 0912.121.506; Fax: (04) 38 389.775; Email: vuchicuong@gmail.com ABSTRACT Prediction of net energy requirements for maintenamce of 75% Holstein Friesian crossbred heifers by indirect methodsSix in vivo digestibility trials on crossbred heifers have been undertaken from 2008 to 2009 at NIAS topredict net energy requirements for maint enamce of 75% Holstein Friesian crossbred heifers. Four 75%H olstein Friesian crossbred heifers (18 -20 months old, non -pregnant) were used for each vivo digestibilityt rial. Six kinds of animal feeds used in six vivo digestibility trials including 4 kinds of regrowth elephantgrasses, one stylo hay and one urea treated rice straw. GE, DE, ME (MJ/day), GE, DE, ME (MJ/kgDM offeed), digestible coefficient of energy, ME/GE and MEm were estimated by a direct method with Bombcalorimeter. When ME m was estimated, NEm was predicted by using ME/GE = q m and ME density of thefeeds (MJ/kg DM) as suggested by ARC (1980) or using NE m = ME x km; (km) (INRRA, 1980) using km =0 ,287q + 0,554 (Van Es,1975).It was revealed that NE (MJ/kgDM), NE (MJ/day) estimated using the approaches suggested by INRA weresignificant lower than these using approaches suggested by ARC (P < 0,05). Consequently, NEm (MJ/kgBWand MJ/kgBW0,75) estimated using INRA approaches were significant lower than these using approachessuggested by ARC ( P < 0,05). NEm values (MJ/kgBW and MJ/kgBW0,75) in these feeding trials were notaffected by types of animal feeds. NE m values for maintenamce of 75% Holstein Friesian crossbredheifers(MJ/kgBW and MJ/kgBW0,75) predicted using the approaches suggested by INRA and by ARC in thisstudy were in a range of values recently published in literature and were 0.10013, 0,1147 and 0.38947; 0.4462,respectively.Key words: NE, maintenance, elephant grasses, stylo hay, rice straw. ĐẶT VẤN ĐỀNhu cầu năng lượng thuần cho duy trì (net enrgy for maintenance - NEm) trong các hệ thốngnăng lượng được sử dụng hiện nay tại châu Âu và Bắc mỹ được tính toán trên cơ sở các sốliệu của các thí nghiệm đo trao đổi nhiệt. Trong hệ thống ME của ARC, NEm được tính toánd ựa trên các số liệu về trao đổi đói (Nhiệt sản xuất lúc đói - Fasting Heat Production) (FHP)cộng với năng lượng thải ra qua nước tiểu ở trạng thái đói (Fasting Urinary Energy Output) ởbò đực thiến giống chuyên dụng thịt và bò cái sữa không chửa cho ăn hạn chế một thời giand ài (thường là ở mức duy trì).Ngoài ra, một cách khác để xác định NE m là ước tính NEm bằng các thuật toán hồi qui tìmquan hệ giữa ME ăn vào, sữa sản xuất ra trong điều kiện hiệu chỉnh để cân bằng năng lượng làzero ở bò sữa cho ăn khẩu phần đáp ứng các mức sản xuất khác nhau. Sử dụng phương pháptrên, Moe et al (1972), Van Es (1978) đã tính ra được giá trị NEm hiện được sử dụng trong hệt hống NE của NRC tại Bắc mỹ, châu Âu: Hà lan, Pháp, Đức, Thụy sĩ.Gần đây rất nhiều nghiên cứu cho thấy giá trị MEm và do đó NEm cho bò sữa ngày nay caohơn rất nhiều so với các tiêu chu ẩn trước kia (Agnew và. Yan, 2000; Birnie (1999; Yan và cs,46 VŨ CHÍ CƯƠNG: Ước tính nhu cầu năng lượng thuần .....(1997b; Unsworth và cs., 1994; Hayasaka và cs., 1995; Yan và cs, 1997a; Agnew và Yan,2000).Tóm lại: các nghiên cứu gần đ ây cho thấy NE m cho bò sữa ngày nay cao hơn (có thể là do cáctiến bộ di truyền về năng suất). Vì vậy, việc áp dụng nhu cầu năng lượng cho duy trì cũ ở bòsữa hiện không còn chính xác nữa và nhiều nước như UK, Hoa kỳ và cả châu Âu đang hiệuchỉnh để có hệ thống mới. Để có được số liệu về nhu cầu năng lượng duy trì cho bò sữa lai ởViêt nam chúng ta với điều kiện khí hậu nhiệt đới, và gia súc cho sữa có tiềm năng di truyềncao, rất cần nghiên cứu nhu cầu năng lượng cho duy trì để hiệu chỉnh các nhu cầu năng lượnghiện đang mượn để dùng ở nước ta từ nhu cầu tính được trên bò sữa ở các nước ôn đới. Vì lýdo trên chúng tôi tiến hành đ ề tài này với các mục tiêu sau đây:Xác định nhu cầu năng lượng thuần cho duy trì ở bò cái tơ lỡ lai 75 % HF bằng phương phápgián tiếp với 2 cách ...