BÁO CÁO: NẤM VÀ BỆNH DO NẤM GÂY RA

Nấm học thú y(Vet.fungiology) :Là môn khoa hoc nghiên cứu về nấm và nhữngloài nấm phổ biến gây bệnh cho động vật nuôi,các phương pháp chẩn đoán, phòng và trịbệnh.Nấm học thú y(Vet.fungiology) :Là môn khoa hoc nghiên cứu về nấm và nhữngloài nấm phổ biến gây bệnh cho động vật nuôi,các phương pháp chẩn đoán, phòng và trịbệnh. Nấm học được khai sinh bởinhà thực vật học người Ý tên là PierAntonio Micheli (1729) qua tài liệu công bốvề“giống cây lạ” (Nova Plantarum Genera)....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
BÁO CÁO: "NẤM VÀ BỆNH DO NẤM GÂY RA"NẤM VÀ BỆNH DO NẤM GÂY RA MỞ Đ ẦUKhái niệm môn họcNấm học thú y(Vet.fungiology) :Là môn khoa hoc nghiên cứu về nấm và nhữngloài nấm phổ biến gây bệnh cho động vật nuôi,các phương pháp chẩn đoán, phòng và trịbệnh.• Nấm học (Mycology) được khai sinh bởi nhà thực vật học người Ý tên là Pier Antonio Micheli (1729) qua tài liệu công bố về“giống cây lạ” (Nova Plantarum Genera).• Tuy nhiên, theo Giáo sư Ekriksson Gunnan (1978) thì người có công nghiên cứu sâu về nấm mốc lại là Elias Fries (1794 - 1874). Chương 1 ĐẠI CƯƠNG VỀ NẤMI. ĐẶC ĐIỂM CHUNG VỀ CẤU TẠO CỦA GIỚI NẤM Giới nấm (Fungi) là nhóm sinh vật đơn ngành thuộc dạng tế bào nhân thực. Cơ thể có thể là đơn bào hoặc đa bào dạng sợi, có thành kitin (trừ một số ít có thành xenlulôzơ), không có lục lạp. Sống dị dưỡng hoại sinh, kí sinh và cộng sinh (địa y). Sinh sản chủ yếu bằng bào tử, bao tử thường không có lông và có ̀ thể có roi. Nấm phát triển trong điều kiện có sẵn chất hữu cơ và ở nhiệt độ từ 25oC đến 30oC. Ở 0oC thì nấm không phát triển, 100oC giết chết nhiều loại nấm. Vị trí phân loại trong tự nhiên (Theo hệ thống phân loại 5 giới của RH. Whittaker the five kingdom system)• Animals Giới động vật• Plants Giới thực vật• Fungi Giới nấm• Protista Giới nguyên sinh• Procaryota Giới khởi sinhTheo Elizabeth Tootyll (1984) nấm mốc cókhoảng 5.100 giống(chi) và 50.000 loài được môtả, tuy nhiên, ước tính có trên 100.000 đến250.000 loài nấm hiện diện trên trái đất Liên quan đến bệnh tật , nấm có 4 phương thứcgây bệnh:- Ký sinh gây bệnh.- Gây bệnh với các hiện tượng dị ứng.- Gây bệnh do ăn phải thức ăn nhiễm nấm vàđộc tố của chúng.- Gây bệnh do ăn phải nấm độc.Nấm daB Ö nh nÊm ër u do i da t © bß Tr chophyt ver ucosum on r(V¶y y,m µur ng m ,hình ång igår n ) dÇ t¾ x¸ ® xu,næ t ª daNẤM KẼHẮC LÀONấm Tưa ở trẻ emNẤM TÓCNấm gây hại cây trồngASPEGILLUSII. CÁC DẠNG NẤM Các dạng nấm điển hình bao gồm nấm men và nấm sợi, chúng khác nhau về nhiều đặc điểm sinh hoc. Ngoài ra, người ta còn ghép địa y (là ̣ cơ thể cộng sinh giữa nấm với tảo hoặc vi khuẩn lam) vào Giới nấm.1. Nấm men(Yeast)- Sinh vật đơn bào, sinh sản bằng nảy chồi hoặc phân cắt. Đôi khi các tế bào dính nhau tạo thành sợi nấm giả. VD: Nấm men candida thường có dang sợi gia. ̣ ̉2. Nấm sợi:(Filamentous fungi)- Là Sinh vật đa bào hình sợi, sinh sản vô tính và hữu tính. VD: Nấm mốc, nấm đảm.H ìnhh¸ t icña nÊm en mN Êm andi C da