Báo cáo nghiên cứu khoa học: BIẾN ĐỘNG MẬT ĐỘ VI KHUẨN TRONG AO NUÔI TÔM SÚ (Penaeus monodon) GHÉP VỚI CÁ RÔ PHI ĐỎ Ở SÓC TRĂNG

Tuyển tập các báo cáo nghiên cứu khoa học của trường đại học cần thơ trên tạp chí nghiên cứu khoa học đề tài: BIẾN ĐỘNG MẬT ĐỘ VI KHUẨN TRONG AO NUÔI TÔM SÚ (Penaeus monodon) GHÉP VỚI CÁ RÔ PHI ĐỎ Ở SÓC TRĂNG...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Báo cáo nghiên cứu khoa học: "BIẾN ĐỘNG MẬT ĐỘ VI KHUẨN TRONG AO NUÔI TÔM SÚ (Penaeus monodon) GHÉP VỚI CÁ RÔ PHI ĐỎ Ở SÓC TRĂNG"Tạ p chí Khoa họ c 200 8(1): 187-194 Tr ường Đạ i họ c Cần Th ơ BI ẾN ĐỘNG MẬ T ĐỘ VI KHUẨ N TRONG AO NUÔI TÔM SÚ (Penaeus monodon) GHÉP VỚI CÁ RÔ PHI ĐỎ Ở SÓC TRĂNG Ph ạm Th ị Tuyết Ngân1 , Trầ n Th ị Kiều Trang 1 và Trương Qu ố c Phú 1 ABS TRACTTo serve as a background for future research on methodology to control phytoplankton, improvewater quality to reduce the risk of intensive shrimp culture was studied in integrated system oftiger shrimp and tilapia in Soc Trang province. Density of total bacteria, Vibrio and luminousbacteria were determined during the culture period. However, application of probiotic on thepond culture interfered final results. The results in this practice shown that the variation of totalbacteria correlated with beneficial bacteria (probiotics), which added in to the pond during theculture. The density of harmful Vibrios (green colonies) was lower than limited permission (103CFU/mL) Luminous bacteria presented in the pond in the beginning of running and quite absentat the middle of season. Integrated system of tiger shrimp and tilapia in this practice had found noeffect to microbial community in pond culture.K ey word: total bacteria, Vibrio, luminous bacteria, Peaneaus monodon, tilapiaTitle: variation of bacteria density on model culture shrimp together with Tilapia on Soc Trang province TÓM TẮTHình th ức nuôi tôm kết h ợp với cá rô phi nhằm làm cơ sở n ghiên cứu biện pháp khố ng ch ế sựp hát triển củ a phytoplankton, cả i thiện ch ấ t lượng n ước, góp ph ần làm giảm rủ i ro do d ịch bệnhcho nghề n uôi tôm thâm canh đ ã đ ược th ực hiện tạ i tỉnh Sóc Trăng. Mậ t đ ộ tổ ng vi khuẩ n,Vibriovà vi khu ẩn phát quang đã đ ược xác đ ịnh trong su ố t chu kỳ n uôi. Tuy nhiên, với kỹ thuậ t sử dụ ngch ế p hẩm vi sinh đ ịnh kỳ đ ể tăng mậ t số vi khuẩ n chuyển hoá đ ạm trong quá trình, ph ần nào đãả nh h ưởng đ ến kết quả n ghiên cứu củ a chúng tôi. Qua số liệu phân tích cho thấ y m ậ t độ tổ ng vikhuẩ n biến đ ộng có liên quan với việc sử d ụng ch ế p hẩm sinh h ọ c. Mậ t độ vi khuẩ n Vibrio có hạ i(khuẩ n lạ c xanh) có m ậ t độ thấ p h ơn giới hạ n cho phép (10 3 CFU/mL) Vi khuẩ n phát sáng th ườngxu ấ t hiện vào đầ u vụ nuôi và không tìm thấ y vào giữa vụ n uôi. Việc nuôi ghép cá rô phi trong aonuôi tôm không có vai trò làm thay đổ i quầ n th ể vi sinh vậ t trong ao nuôi.Từ khoá: Tổng vi khu ẩn, vibrio, vi khu ẩn phát quang, tôm sú nuôi ghép cá rô phi1 GIỚ I THIỆUT ôm sú (Penaeus monodon) là đối t ượng thủy sản có giá trị t hương phẩm cao và cũng làđối t ượng nuôi quan trọng củ a một số nước đang phát triển ở Châu Á như T rung Quốc,Ấn Độ, Thái Lan, Philippines, Việt Nam và Ecuador (Nam M ỹ ). Nghề nuôi tôm khôngchỉ góp phần lớn làm t ăng kim ngạch xuất khẩu thủy sản cho các nước nêu trên mà còn cótác động tích cự c đ ến quá trình phát triển kinh t ế xã hội, c ải thiện đờ i sống cho người nuôithủy sản. Hiện nay, nghề nuôi tôm nước lợ ở nhiều nước trên thế gi ới đã và đang chịu ảnhhưởng nghiêm trọng do môi trường nuôi ô nhiễm và dị ch bệnh phát sinh, đặc biệt là môhình nuôi tôm sú thâm canh. Hậu quả là có nhiều vùng nuôi tôm bị t hất bại liên t ục đ ã bịbỏ hoang, gây nên nhữ ng tác động nghiêm trọng về kinh t ế xã hội. Để h ạn chế sự xâmnhập của mầm bệnh vào ao nuôi, các nhà khoa học đã nghiên cứ u đề xuất mô hình nuôitôm ít thay nước, mô hình này đang được áp dụng phổ biến hiện nay (Yang Yi &Fitzsimmons, 2002). Tuy nhiên, do ít thay nước nên chất lượng nước giảm rất nhanh, vật1 B ộ môn Thủy sinh học ứng dụng, Khoa Thủy sản, Đại học C ần Thơ 187Tạ p chí Khoa họ c 200 8(1): 187-194 Tr ường Đạ i họ c Cần Th ơchất dinh dưỡng tích lũy về cuối vụ nuôi dẫn đến hiện t ượng t ảo nở hoa của các loài t ảolam, t ảo giáp (Trương Quốc Phú et al., 1997).Theo Schulze et al., (2006), qu ần thể vi sinh vật trong các thủy vự c nuôi thủy sản nướcmặn rất đa dạng, bao gồm một số loài gây bệnh, một số loài không gây bệnh và một sốloài có l ợi cho vật nuôi, kh ả năng duy trì sự cân bằng thích hợp của h ệ vi sinh này là chìakhoá thành công trong việc qu ản lý môi trường nuôi thủy sản. Chúng ta cũng bi ết rằngmôi trường ao nuôi là n ơi lý t ưởng cho vi khuẩn sinh trưởng và phát triển, do chất hữ u cơvà nguồn carbon dồ i dào. Tùy thuộc vào thời gian nuôi, mật độ vi khuẩn trong hệ t hống 4 7nuôi có thể đạt đến mật độ 10 –10 CFU/ml (Rombaut et al., 2001). Theo Boyd vàTucke ...