Báo cáo nghiên cứu khoa học: NHU CẦU BỒI DƯỠNG KIẾN THỨC VỀ QUẢN TRỊ KINH DOANH DU LỊCH - KHÁCH SẠN CỦA CÁC DOANH NGHIỆP KINH DOANH KHÁCH SẠN - NHÀ HÀNG Ở TỈNH THỪA THIÊN HUẾ

Tham khảo tài liệu báo cáo nghiên cứu khoa học: " nhu cầu bồi dưỡng kiến thức về quản trị kinh doanh du lịch - khách sạn của các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn - nhà hàng ở tỉnh thừa thiên huế", tài liệu phổ thông phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Báo cáo nghiên cứu khoa học: " NHU CẦU BỒI DƯỠNG KIẾN THỨC VỀ QUẢN TRỊ KINH DOANH DU LỊCH - KHÁCH SẠN CỦA CÁC DOANH NGHIỆP KINH DOANH KHÁCH SẠN - NHÀ HÀNG Ở TỈNH THỪA THIÊN HUẾ"TẠP CHÍ KHOA HỌC, Đại học Huế, Số 54, 2009 NHU CẦU BỒI DƯỠNG KIẾN THỨC VỀ QUẢN TRỊ KINH DOANH DU LỊCH - KHÁCH SẠN CỦA CÁC DOANH NGHIỆP KINH DOANH KHÁCH SẠN - NHÀ HÀNG Ở TỈNH THỪA THIÊN HUẾ Nguy n Th Thanh Th y, Nguy n Th H ng H i ễ ị ủ ễ ị ồ ả Châu Th Minh Ng c, Tr ng Th H ng Minh, Lê Hoàng ị ọ ơư ị ồ Khoa Du L ch, i h c Hu ị ạĐ ọ ế TÓM TẮT Kinh doanh khách s n, nhà hàng v n c xem là ngành d ch v c n lao ng ph c v ạ ợưđ ẫ ị ầụ ộđ ụ ụtr c ti p là ch y u. V y th t s có ph i i v i các doanh nghi p kinh doanh khách s n - nhà ự ế ếủ ậ ậ ự ốđ ả ớ ệ ạhàng, lao ng ch c n làm t t nghi p v ph c v mà không c n có hi u bi t v kinh doanh du ộđ ầỉ ố ệ ụ ụ ụ ầ ể ế ềl ch- khách s n? V i quan i m ‘‘ngh ’’ này c a ngành kinh doanh khách s n - nhà hàng, li uị ạ ớ ểđ ề ủ ạ ệcác lao ng trong khách s n nhà hàng có ng c tham gia các khóa ào t o b i d ng ộđ ạ ộđ ểđ ơ đ ạ ồ ỡưki n th c v qu n tr kinh doanh du l ch - khách s n? ế ứ ề ả ị ị ạ tr l i các câu h i trên, nghiên c u này ti n hành i u tra 690 nhân viên và 46 giám ểĐ ờả ỏ ứ ế ềđ c/ch khách s n phân tích, xác nh c i m c th c a nhu c u ào t o, b i d ng ki nốđ ủ ểđ ạ ịđ ể đ ặđ ụ ủể đầ ạ ồ ỡư ếth c v qu n tr kinh doanh du l ch – khách s n. K t qu nghiên c u c h th ng hóa và x lý ứ ề ả ị ị ạ ế ả ợưđ ứ ệ ố ửv i công c th ng kê SPSS và STATA th hi n ch y u qua các mô hình phân tích nhân t nh m ớ ụ ố ể ệ ếủ ố ằxác nh các nhóm ki n th c quan tr ng trong ch ng trình ào t o; mô hình LOGIT cs ịđ ế ứ ọ ơư đ ạ ợưđ ửd ng nh m xác nh các nhân t quan tr ng tác ng n nhu c u i h c c a lao ng du l ch. ụ ằ ịđ ố ọ ộđ ếđ đầ ọ ủ ộđ ị K t qu nghiên c u cho th y r ng các doanh nghi p có nhu c u ào t o, b i d ng ế ả ứ ấ ằ ệ đầ ạ ồ ỡưki n th c liên quan n qu n tr kinh doanh du l ch – khách s n ch y u là các c s kinh ế ứ ...