Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp CƠ GIỚI HÓA THU HOẠCH LÚA TẠI ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG

Đồng bằng Sông Cửu Long là vùng trọng điểm sản xuất lúa của Việt Nam. Với khoảng 4 triệu ha canh tác, đạt sản lượng gần 20 triệu tấn lúa/năm. Lượng lúa sản xuất tại đây là nguồn chủ yếu để chế biến gạo xuất khẩu. Ngoài các yếu tố khác như giống lúa, qui trình canh tác; thu hoạch đúng thời điểm, đúng phương pháp là những điều kiện để giữ vững năng suất cây trồng và chất lượng hạt gạo. ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " CƠ GIỚI HÓA THU HOẠCH LÚA TẠI ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG " CÔ GIÔÙI HOÙA THU HOAÏCH LUÙA TAÏI ÑOÀNG BAÈNG SOÂNG CÖÛU LONG Traàn Vaên Khanh; Phan Hieáu Hieàn Trung Taâm Naêng Löôïng vaø Maùy Noâng nghieäp- Ñaïi hoïc Noâng Laâm TPHCM1. DẪN NHẬPÑoàng baèng Soâng Cöûu Long laø vuøng troïng ñieåm saûn xuaát luùa cuûa Vieät Nam. Vôùikhoaûng 4 trieäu ha canh taùc, ñaït saûn löôïng gaàn 20 trieäu taán luùa/naêm. Löôïng luùa saûn xuaáttaïi ñaây laø nguoàn chuû yeáu ñeå cheá bieán gaïo xuaát khaåu.Ngoaøi caùc yeáu toá khaùc nhö gioáng luùa, qui trình canh taùc; thu hoaïch ñuùng thôøi ñieåm,ñuùng phöông phaùp laø nhöõng ñieàu kieän ñeå giöõ vöõng naêng suaát caây troàng vaø chaát löôïnghaït gaïo.Do thôøi vuï khi thu hoaïch töøng vuøng khoâng daøi (10- 15 ngaøy); thôøi tieát khoâng thuaän lôïikhi thu hoaïch ôû vuï heø thu; coâng vieäc khaù naëng nhoïc; ñoàng thôøi löôïng lao ñoäng treû,khoeû ôû noâng thoân ngaøy caøng giaûm bôûi taùc ñoäng cuûa quaù trình ñoâ thò hoùa vaø coângnghieäp hoùa taïi haàu heát caùc ñòa phöông neân vôùi caùch thu hoaïch truyeàn thoáng seõ khoù coùtheå giaûi quyeát ñoàng boä veà tính thôøi vuï vaø chaát löôïng haït luùa khi thu hoaïch.Baûng 1 giôùi thieäu toång quaùt veà tình hình saûn xuaát luùa caû nöôùc vaø Ñoàng Baèng Soâng CöûuLong (ÑBSCL).Bảng 1: Sản lượng và diện tích lúa cấy phân theo vùng, 2001-2005 Năm 2001 2002 2003 2004 Sơ bộ 2005 Diện tích S. lượng Diện tích S. lượng Diện tích S. lượng Diện tích S. lượng Diện tích S. lượngCẢ NƯỚC 32108.4 7504.3 34447.2 7452.2 34568.8 7445.3 7445.3 36148.9 7326.4 35790.8Đồng bằng 6419.4 1196.6 6752.2 1183.5 6487.3 1161.6 1161.6 6710.2 1138.8 6199.0sông HồngĐông Bắc 2249.9 562.4 2374.6 566.1 2475.3 557.2 557.2 2490.6 555.5 2537.7Tây Bắc 139.6 440.7 140.1 457.5 139.5 488.1 151.1 548.8 152.7 546.2Bắc Trung Bộ 2966.9 700.4 3156.0 694.7 3221.1 685.5 685.5 3377.8 674.1 3165.8Duyên hảI 1707.1 399.5 1711.0 408.3 1878.2 401.1 401.1 1890.8 370.2 1774.8Nam Trung BộTây Nguyên 180.8 646.2 186.6 606.6 193.9 748.1 197.9 781.4 190.7 714.5Đông Nam Bộ 1680.7 483.9 1679.7 478.9 1742.7 475.2 475.2 1782.1 418.1 1618.3Đồng bằng 3792.0 15997.5 3834.8 17709.6 3787.3 17528.0 3815.7 18567.2 3826.3 19234.5sông Cửu Long Nguoàn: Toång Cuïc Thoáng Keâ 2006Dieän tích: 1 000 haSaûn löôïng: 1 000 taánCô giôùi hoùa thu hoïach luùa taïi ñoàng baèng Soâng Cöûu Long 1Töø nhöõng nghieân cöùu gaàn ñaây cuûa caùc nhaø khoa hoïc cho thaáy, vôùi taäp quaùn thu hoaïchphoå bieán hieän nay (gaët phôi môù, gom, ñaäp), ñaëc bieät khi thu hoaïch vuï Ñoâng Xuaân laømoät trong nhöõng nguyeân nhaân laøm giaûm tæ leä thu hoài gaïo nguyeân vaø chaát löôïng haït gaïokhi cheá bieán.Trong phaïm vi cuûa baøi naøy, chuùng ta cuøng xem xeùt, phaân tích caùc phöông phaùp thuhoaïch luùa; töø ñoù khuyeán caùo baø con noâng daân choïn phöông phaùp thu hoaïch thích hôïpcho töøng vuøng, töøng thôøi vuï canh taùc luùa trong naêm.2. CÁC PHƯƠNG PHÁP THU HOẠCH LÚATuyø theo phöông phaùp, qui trình thu hoaïch bao goàm caùc coâng ñoaïn: gaët, gom, ñaäp(tuoát) taùch haït vaø laøm saïch. Phaân loaïi caùc phöông phaùp thu hoaïch döïa vaøo söï taùc ñoängcuûa con ngöôøi hoaëc thieát bò töø luùc taùc ñoäng vaøo caây luùa ñeán khi thu haït. Caùc phöôngphaùp thu hoaïch chính hieän nay laø:2.1 Phương pháp thu hoạch nhiều giai đoạn2.1.1 Thu hoaïch thuû coângHieän nay, phöông phaùp thu hoaïch thuû coâng (gaët baèng lao ñoäng thuû coâng, gom, ñaäp tuoáthaït baèng boà hoaëc caùc cuï caàm tay) chæ toàn taïi raát ít taïi nhöõng vuøng saûn xuaát nhoû leû, “töïsaûn, töï tieâu” ôû caùc vuøng cao, vuøng saâu. Taïi ÑBSCL gaàn nhö khoâng coøn duøng phöôngphaùp naøy.2.1.2 Thu hoaïch baùn cô giôùiThu hoaïch baùn cô giôùi laø phöông phaùp duøng phoå bieán hieän nay ôû nöôùc ta vôùi nhieàu quitrình khaùc nhau.Bảng 2: Các qui trình thu hoạch bán cơ giới Qui Gaët Gom Taùch haït Laøm saïch trình 1 Thuû coâng ...