Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp Giảm dư lượng thuốc trừ sâu, cải thiện năng suất, chất lượng và thị trường tiêu thụ rau vùng Bắc Trung Bộ thông qua việc sử dụng giống mới, áp dụng những nguyên tắc Thực hành nông nghiệp Tốt và huấn luyện cơ bản cho nông dân

Nhu cầu rau xanh trong mỗi bữa ăn hàng ngày càng gia tăng về số lượng và chất lượng nhưmột nhân tố dinh dưỡng và kéo dài tuổi thọ khi lương thực và các thức ăn giàu đạm đã được đảmbảo. Bắp cải là loại rau xanh được sử dụng hàng ngày trong bữa ăn bởi nó là loại rau có giá trị dinhdưỡng cao, giá trị sử dụng lớn. Người ta có thể chể biến hàng chục món ăn từ bắp cải như: luộc,xào nấu, muối chua,.... Ngoài ra bắp cải còn chứa nhiều chất dinh dưỡng như các...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " Giảm dư lượng thuốc trừ sâu, cải thiện năng suất, chất lượng và thị trường tiêu thụ rau vùng Bắc Trung Bộ thông qua việc sử dụng giống mới, áp dụng những nguyên tắc Thực hành nông nghiệp Tốt và huấn luyện cơ bản cho nông dân" ViÖn khoa häc kü thuËt ViÖt Nam ViÖn khktnn B¾c Trung Bé B¸o c¸o KÕT QU¶ NGHI£N CøU Dù ¸n: “Gi¶m d− l−îng thuèc trõ s©u, c¶i thiÖn n¨ng suÊt, chÊtl−îng vµ thÞ tr−êng tiªu thô rau vïng B¾c Trung Bé th«ng qua viÖc sö dônggièng míi, ¸p dông nh÷ng nguyªn t¾c Thùc hµnh n«ng nghiÖp Tèt vµ huÊnluyÖn c¬ b¶n cho n«ng d©n (021/06 VIE)”. B¸o c¸o KÕT QU¶ NGHI£N CøU Chñ nhiÖm dù ¸n: PGS.TS.Ph¹m V¨n Ch−¬ng C¸n bé thùc hiÖn: Ks.Lª ThÞ Thu H−¬ng Ks. NguyÔn ThÞ Ngµ Ks. NguyÔn ThÞ Hång Th¶o Ks. NguyÔn ThÞ Hång QuyÒn Vinh, 2008Dù ¸n: “Gi¶m d− l−îng thuèc trõ s©u, c¶i thiÖn n¨ng suÊt, chÊt l−îng vµ thÞtr−êng tiªu thô rau vïng B¾c Trung Bé th«ng qua viÖc sö dông gièng míi, ¸pdông nh÷ng nguyªn t¾c Thùc hµnh n«ng nghiÖp Tèt vµ huÊn luyÖn c¬ b¶n chon«ng d©n (021/06 VIE)” Chñ nhiÖm dù ¸n: PGS.TS.Ph¹m V¨n Ch−¬ngI. §Æt vÊn ®Ò Nhu cÇu rau xanh trong mçi b÷a ¨n hµng ngµy cµng gia t¨ng vÒ sè l−îng vµ chÊt l−îng nh−mét nh©n tè dinh d−ìng vµ kÐo dµi tuæi thä khi l−¬ng thùc vµ c¸c thøc ¨n giµu ®¹m ®· ®−îc ®¶mb¶o. B¾p c¶i lµ lo¹i rau xanh ®−îc sö dông hµng ngµy trong b÷a ¨n bëi nã lµ lo¹i rau cã gi¸ trÞ dinhd−ìng cao, gi¸ trÞ sö dông lín. Ng−êi ta cã thÓ chÓ biÕn hµng chôc mãn ¨n tõ b¾p c¶i nh−: luéc,xµo nÊu, muèi chua,.... Ngoµi ra b¾p c¶i cßn chøa nhiÒu chÊt dinh d−ìng nh− c¸c lo¹i vitamin B1,B12, PP, C vµ provitaminA( tiÒm vitamin), chÊt kho¸ng nh− N, Ca, K, Fe, Na ®Æc biÖt lµ Na, Ca K. HiÖn nay ë n−íc ta b¾p c¶i ®−îc trång chñ yÕu ë miÒn B¾c, L©m §ång, mét sè tØnh duyªnh¶i miÒn Trung vµ c¸c tØnh ®ång b»ng S«ng Cöu Long còng cã tËp qu¸n trång b¾p c¶i víi c¸cgièng chÞu nãng. B¾p c¶i lµ lo¹i c©y trång cã tÝnh thÝch øng réng, kh«ng kÐn ®Êt. B¾c Trung Bé nãi chung vµ NghÖ An nãi riªng diÖn tÝch ®Êt trång b¾p c¶i ch−a lín. Nh»mmôc ®Ých më réng diÖn tÝch trång b¾p c¶i vµ mang l¹i hiÖu qu¶ kinh tÕ cao cho vïng th× bªn c¹nhviÖc chän läc nh÷ng gièng tèt, thêi vô trång thÝch hîp, mËt ®é trång hîp lý th× cÇn chó ý ®Õnl−îng ph©n bãn cho phï hîp. ChÝnh v× vËy chóng t«i ®· tiÕn hµnh c¸c thÝ nghiÖm vÒ b¾p c¶i.II. Môc ®Ých nghiªn cøu cña dù ¸n - B−íc ®Çu nghiªn cøu x¸c ®Þnh ®−îc gièng b¾p c¶i cã kh¶ n¨ng sinh tr−ëng- ph¸t triÓntèt, kh¶ n¨ng chèng chÞu, tÝnh thÝch øng víi ®iÒu kiÖn sinh th¸i vµ kh¶ n¨ng cho n¨ng suÊt vµ hiÖuqu¶ kinh tÕ cao ë ®Þa bµn nghiªn cøu. Tõ ®ã ®Ò xuÊt më réng diÖn tÝch trång gièng míi cã n¨ngsuÊt cao vµ hiÖu qu¶ kinh tÕ, t¨ng thu nhËp cho ng−êi d©n. - B−íc ®Çu nghiªn cøu x©y dùng quy tr×nh kü thuËt thÝch hîp cña gièng B¾p c¶i ë vïngsinh th¸i B¾c Trung Bé. Tõ ®ã cã thÓ ®Ò xuÊt víi ®Þa ph−¬ng ¸p dông réng r·i nh»m ®em l¹i n¨ngsuÊt vµ hiÖu qu¶ kinh tÕ cao, t¨ng thu nhËp cho ng−êi d©n.IiI. VËt liÖu, Néi dung vµ ph−¬ng ph¸p nghiªn cøu3.1. VËt liÖu nghiªn cøu.3.1.1. §èi t−îng nghiªn cøu. Trong qu¸ tr×nh thùc hiÖn thÝ nghiÖm chóng t«i ®· sö dông c¸c gièng b¾p c¶i, c¸c møcph©n bãn, mËt ®é vµ thêi vô kh¸c nhau lµm thùc liÖu nghiªn cøu.3.1.2. §Þa ®iÓm nghiªn cøu. C¸c thÝ nghiÖm ®−îc bè trÝ trªn ®Êt c¸t pha t¹i x· H−ng §«ng, tp Vinh, TØnh NghÖ An.3.1.3. Thêi gian nghiªn cøu. §Ò tµi ®−îc triÓn khai nghiªn cøu tõ th¸ng 11/2007 ®Õn th¸ng 2/2008.3.2. Néi dung nghiªn cøu3.2.1.Nh÷ng néi dung nghiªn cøu cña dù ¸n - Theo dâi ®¸nh gi¸ c¸c ®Æc tr−ng, ®Æc tÝnh sinh tr−ëng vµ ph¸t triÓn cña c¸c gièng b¾p c¶i.Tõ ®ã chän ®−îc gièng b¾p c¶i cã kh¶ n¨ng sinh tr−ëng- ph¸t triÓn tèt, thÝch hîp víi vïng sinhth¸i B¾c Trung Bé, cho n¨ng suÊt cao, phÈm chÊt tèt. - Nghiªn cøu c¸c chØ tiªu kinh tÕ, n¨ng suÊt cña b¾p c¶i. - Điều tra đánh giá hiện trạng sản xuất rau vùng Bắc Trung Bộ. - Nghiªn cøu c¸c biÖn ph¸p kü thuËt trång trät cho b¾p c¶i. + ThÝ nghiÖm vÒ thêi vô. + ThÝ nghiÖm vÒ mËt ®é. +ThÝ nghiÖm vÒ ph©n bãn. 2 - X©y dùng qui tr×nh kü thuËt trång trät cho c©y b¾p c¶i.3.2.2. C¸c thÝ nghiÖm nghiªn cøu3.2.2.1. §¸nh gi¸ tÝnh thÝch øng a/ ThÝ nghiÖm so s¸nh gièng: STT Tªn gièng 1 BC76 2 SG129 3 SG130 4 Kilaherb 5 Gloria 6 Kkcross(®/c) ...