Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY CÓ MÚI

Cây Cây có múi (Cam, chanh, quýt , bưởi) thuocc nhóm Citrus, họRutaceae, là loài cây được trồng từ lâu đời từ Bắc đến NamViệt Nam với nhiều giốnng nổi tiếng như:CAm Xã Đoài, BươiiPhúc Trạch, Bưởi Năm Roi, Bưởi Da Xanh, Quýt Đường ...Là loại cây có giá trị cao về mặt dinh dưỡng và y học. Trong100g ăn được có nhiều chất kháong như: CA, Phốt pho, sắt,ngoài ra còn nhiều loại vitamine như Vitamin A, B1, B2 và C...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY CÓ MÚI " Boä Noâng Nghieäp & PTNTVIEÄN NGHIEÂN CÖÙU CAÂY AÊN QUAÛ MIEÀN NAM KYÕ THUAÄT TROÀNG VAØ CHAÊM SOÙC CAÂY COÙ MUÙICaây coù muùi (Cam, chanh, quyùt , böôûi) thuoäc nhoùm Citrus, hoïCaâ chanh quy thuo hoRutaceae, laø loaøi caây ñöôïc troàng töø laâu ñôøi töø Baéc ñeán Nam la caâ ñö ng laâVieät Nam vôùi nhieàu gioáng noåi tieáng nhö:CAm Xaõ Ñoaøi, BöôûiVie vô ng ng CAmPhuùc Traïch, Böôûi NaêÊm Roi, Böôûi Da Xanh, Quyùt Ñöôøng ... ch Quy Ñö ngLaø loaïi caây coù giaù trò cao veà maët dinh döôõng vaø y hoïc. Trong ho100g aên ñöôïc coù nhieàu chaát khaùong nhö: CA, Phoát pho, saét, ñö ong CA, Pho sangoaøi ra coøn nhieàu loaïi vitamine nhö Vitamin A, B1, B2 vaø Cngoa Vitamin vaLaø loaïi caây deã troàng vaø coù giaù trò kinh teá cao ñang ñöôïc chuù yù ng cao ang ñöphaùt trieån taïi caùc tænh ÑBSCL vaø Ñoâng Nam Bo. Hieäu quaû nh BSCL va oâ Hiekinh teá töø vieäc troàng caây coù muùi mang laïi nguoàn thu nhaäp ngñaùng keå cho ngöôøi laøm vöôøn ngYEÂU CAÀU SINH THAÙIYEÂNhieät ñoäCoù nguoàn goác nhieät ñôùi vaø AÙ nhieät ñôùi neân coù theåsinh tröôûng vaø phaùt trieån töø 40 0 vó ñoä Baéc ñeán 40 0 vó ng 40ñoä Nam, nhieät ñoä thích hôïp nhaát töø 23 ñeán 29 ñoä C, Nam, nhie 23 C,ngöøng sinh tröôûng ôû 13 0C vaø cheát ôû –5 0Cng ng ng 13 vaAÙnh saùng nh ngCöôøng ñoä aùnh saùng thích hôïp laø 10.000 – 15.000 lux, nh ng 10.000 15.000 luxtöông ñöông naéng luùc 8 giôø saùng vaø 16 giôø chieàurong ông ñö ng giô ng 16 giôñieàu kieän mieàn NAm khi thieát laäp vöôøn caàn troàngcaây che naéng nhaát laø höôùng Ñoâng - Taâycaâ ng oâYEÂU CAÀU SINH THAÙIYEÂNöôùc Caây coù muùi caàn raát nhieàu nöôùc nhaát laø luùc ra hoa rakeát quaû, nhöng cuõng raát sôï ngaäp uùng. AÅm ñoä ñaátke nh ngthích hôïp nhaát laø 70 –80 %. Löôïng möa caàn khoaûngth 70 80 ng1.000 – 2.000 ml/naêm. Trong muøa naéng caàn thieát Trong ngphaûi töôùi theâm cho caây. Löôïng muoái trong nöôùcpha ngkhoâng quaù 3 mg/lítnöôùc.khoâÑaát ñaiTaàng canh taùc daøy ít nhaát laø 0,6 m, thaønh phaàn cô ng 0,6 tha nh côgiôùi nheï ñeán trung bình, ñaát tôi xoáp, thoâng thoaùng ,giô thoâthoaùt nöôùc toát, pH nöôùc töø 5,5 – 7, haøm löôïng höõu côthoa pH 5,5 7, ha ngtreân 3%, khoâng nhieãm maën, möïc nöôùc ngaàm thaáp khoâdöôùi 0,8 m 0,8II. NHAÂN GIOÁNG, CAÂY GIOÁNG TOÁT VAØ NHÖÕNGII. NG, NGGIOÁNG CAÂY COÙ MUÙI PHOÅ BIEÁN HIEÄN NAYGIO NG Coù theå nhaân gioáng voâ tính baèng phöông phaùp gheùp maét hay chieát, tuy nhieân moät soá beänh do virus vaø töông töï virus nhö beänh Tristeza, Greening ... coù theå bò laây lan do ñoù saûn xuaát caây coù muùi baèng coâng ngheä vi gheùp vaø indexing laø voâ cuøng caàn thieát. Caàn mua caây gioáng taïi caùc nôi saûn xuaát gioáng ñaùng tin caây nhö Vieän, Tröôøng, Trung taâm gioáng caây troàng ... Chọn giống tốt : Việc chọn giống tốt và sạch bệnh giúp cây sinh trưởng khoẻtrong giai đoạn kiến thiết cơ bản, tăng sức đề kháng đối với sâubệnh, mang lại lợi nhuận cho nhà vườn . + Chúng ta phải chọn cây giống đã được công nhận là câygiống tốt, tức là cây giống đã được tuyển chọn qua các hội thi câygiống tôt , hội thi trái ngon và được công nhận là cây gống tốt. + Cây giống cúng ta mua phải được sản xuất từ cây mẹ đầudòng (được công nhận là cây giống tốt qua các hội thi). Ví dụ : trên giống bưởi da xanh chọn dòng ít hạt hoặc khônghạt.NHÖÕNG GIOÁNG BÖÔÛI PHOÅ BIEÁN HIEÄN NAYNH NG Phaàn lôùn caùc gioáng böôûi hieän nay ôû mieàn Nam ñeàu ñôn phoâi, caây con ñöôïc troàng töø haït seõ coù moät soá ñaëc ñieåm khoâng gioáng meï. Do tröôùc ñaây buoåi ñöôïc nhaân gioáng chuû yeáu baèng haït neân coù nhieàu gioáng, doøng ñööï«c ghi nhaän trong saûn xuaát. Trong ñoù coù moät soá gioáng coù trieån voïng ôû mieàn Nam hieän nay laø:Böôûi Naêm RoiBöôûi Naêm Roi (Vónh Long, Caàn Thô, Soùc Traêng) Daïng traùi hình quaû leâ ñeïp, naëng trung bình 0,9 -,45 kg/traùi. Voõ traùi khi chín coù maøu xanh vaøng ñeán vaøng saùng deã loät vaø daøy trung bình töø 15-18 mm, con teùp maøu vaøng nhaït, boù chaët deã taùc khoûi vaùch muùi, nöôùc quaû nhieàu coù vò ngoït chua, ñoä Brix 9-11%, muøi thôm, ít ñeán khoâng haït (0-10 haït/traùi), tyû leä thòt/quaû treân 50%.QUAÛ BÖÔÛI DA XANH BÖÔÛI DA XANH (Tieàn Giang, Beán Tre) Be Daïng traùi hình caàu, naëng trung bình 1,2 - 2,5 kg/traùi. Voõ traùi khi chín coù maøu xanh ñeán xanh hôi vaøng khi chín, deã loät, voõ khaù moûng trung bình töø 14-18 mm, con teùp maøu hoàng ñoû, boù chaët deã taùc khoûi vaùch muùi, nöôùc quaû khaù coù vò ngoït khoâng chua, ñoä Brix 9,5 -12%, muøi thôm, ít ñeán khaù nhieàu haït (5-30 haït/traùi), tyû leä thòt/quaû treân 55%.QUAÛ BÖÔÛI LONG COÅ COØBÖÔÛI LONG COÅ COØ (Tieàn Giang,Vónh Long) Daïng traùi hình quaû leâ, naëng trung bình 0,9 -1,4 kg/traùi. Voõ traùi coù loâng mòn maøu xanh vaøng khi chín, deã loät, vo ...