Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp SẤY VỈ NGANG VÀ CÁC KẾT QUẢ KHẢO SÁT CHI PHÍ SẤY CỦA NHIỀU PHƯƠNG PHÁP SẤY KHÁC NHAU Ở ĐỒNG BẰNG SÔNG MÊKÔNG

Nghiên cứu máy sấy vỉ ngang thuộc đề án CARD 026/VIE-05 gồm những nội dung sau: • Chọn địa điểm lắp đặt máy sấy vỉ ngang 8 tấn/ mẻ để thí nghiệm. • Thiết kế thí nghiệm trên máy sấy vỉ ngang 8 tấn/ mẻ theo điều kiện tại địa phương. • Chế tạo 1 máy sấy thí nghiệm (mini) và những dụng cụ cần thiết để tiến hành thí nghiệm theo điều kiện thí nghiệm. • Tiến hành thí nghiệm để xác định điều kiện sấy tối ưu cho máy sấy vỉ ngang (có đảo gió và không đảo gió) trên máy sấy...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " SẤY VỈ NGANG VÀ CÁC KẾT QUẢ KHẢO SÁT CHI PHÍ SẤY CỦA NHIỀU PHƯƠNG PHÁP SẤY KHÁC NHAU Ở ĐỒNG BẰNG SÔNG MÊKÔNG " PHẦN 3 SẤY VỈ NGANG VÀ CÁC KẾT QUẢ KHẢO SÁT CHI PHÍ SẤY CỦA NHIỀU PHƯƠNG PHÁP SẤY KHÁC NHAU Ở ĐỒNG BẰNG SÔNG MÊKÔNG 89 Dự án CARD MÁY SẤY VỈ NGANG Báo cáo 2006 Thời gian thực hiện: từ 15 – 5 – 2006 đến 28 – 2 – 2007 Biên sọan: TS Phan Hiếu Hiền Với sự cộng tác từ nhóm nghiên cứu của Trung tâm Năng lượng và Máy Nông nghiệp, Trường Đại học Nông Lâm TP.HCM: KS Lê Quang Vinh, KS Trần Thị Thanh Thuỷ, KS Nguyễn Thanh Nghị. KS Trần Văn Tuấn, tháng 3- 2007 90 MỤC LỤC ĐỀ ÁN CARD, BÁO CÁO PHầN MÁY SẤY VỈ NGANG ........................................ 92 1 DẪN NHẬP ................................................................................................................ 92 2 LẮP ĐẶT MÁY SẤY VỈ NGANG 8 TẤN/ MẺ ..................................................... 92 3 THÍ NGHIỆM MÁY SẤY 8 TẤN/ MẺ ................................................................... 93 3.1 Mục đích .......................................................................................................... 93 3.2 Phương tiện và phương pháp ......................................................................... 93 3.3 Kết quả và thảo luận ....................................................................................... 93 4 CHẾ TẠO VÀ THÍ NGHIỆM MÁY SẤY THÍ NGHIỆM MINI 1 TẤN/ MẺ ... 95 4.1 Mục đính ......................................................................................................... 96 4.2 Phương tiện và phương pháp ......................................................................... 96 4.3 Kết quả và thảo luận Máy sấy 1 tấn/ mẻ ....................................................... 96 5 KHẢO SÁT NHANH HIỆN TRẠNG SỬ DỤNG MÁY SẤY VỈ NGANG Ở ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG ....................................................................... 103 5.1 Giới thiệu chung ........................................................................................... 103 5.2 Mục đích ........................................................................................................ 103 5.3 Phương pháp ................................................................................................. 103 5.4 Kết quả và thảo luận ..................................................................................... 103 6 TÀI LIỆU KHUYẾN NÔNG TRÊN CƠ SỞ KẾT QUẢ THÍ NGHIỆM VÀ KHẢO SÁT CHO KHÓA TẬP HUẤN ................................................................. 106 7 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ ..................................................................................... 106 8 TÀI LIỆU THAM KHẢO .........................ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED. 91 Dự án CARD, báo cáo phần MÁY SẤY VỈ NGANG (từ 15 tháng 5 2006 đến 28 tháng 2 năm 2007) 1 DẪN NHẪP Nghiên cứu máy sấy vỉ ngang thuộc đề án CARD 026/VIE-05 gồm những nội dung sau: • Chọn địa điểm lắp đặt máy sấy vỉ ngang 8 tấn/ mẻ để thí nghiệm. • Thiết kế thí nghiệm trên máy sấy vỉ ngang 8 tấn/ mẻ theo điều kiện tại địa phương. • Chế tạo 1 máy sấy thí nghiệm (mini) và những dụng cụ cần thiết để tiến hành thí nghiệm theo điều kiện thí nghiệm. • Tiến hành thí nghiệm để xác định điều kiện sấy tối ưu cho máy sấy vỉ ngang (có đảo gió và không đảo gió) trên máy sấy thí nghiệm tại Trường Đại học Nông Lâm và những địa điểm gần đó. • Khảo sát nhanh tình hình sử dụng máy sấy vỉ ngang ở Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL). • Viết tài liệu khuyến nông trên cơ sở kết quả thí nghiệm và khảo sát cho khóa tập huấn. Những nội dung thực hiện trên có thể được chia thành 3 nhóm: - Máy sấy 8 tấn/ mẻ - Máy sấy 1 tấn/ mẻ - Khảo sát, tập huấn, và khuyến nông. Sau đây là báo cáo về các nội dung công việc trên, thực hiện trong thời gian từ 15-5-2006 đến 28-2-2007. 2 LẮP ĐẶT MÁY SẤY VỈ NGANG 8 TẤN/ MẺ Lắp đặt hoàn chỉnh máy sấy SRA-8 vào giữa tháng 7 năm 2006 (hình 1), đúng thời gian thu họach vụ Hè - Thu cho mục đích thí nghiệm. Hình 1: Máy sấy 8 tấn/ mẻ tại HTX Tân-Phát-A , Kiên Giang 92 Hình 2: Máy sấy 8 tấn ở chế độ khí sấy thổi từ trên xuống. 3 THÍ NGHIỆM MÁY SẤY 8 TẤN/ MẺ 3.1 Mục đích Xác định khả năng làm việc của máy sấy theo những chế độ sấy khác nhau. 3.2 Phương tiện và phương pháp Những thí nghiệm được thực hiện trong tháng 7 năm 2006 tại Hợp tác xã (HTX) Tân Phát A, huyện Tân Hiệp, tỉnh Kiên Giang. Tổng số thí nghiệm là 8, với hai yếu tố và mỗi nghiệm thức được lặp lại 2 lần: • Đảo gió ở 2 mức: a) CÓ, và b) KHÔNG a) Sấy ở 43 oC liên tục ; và b) Sấy ở 50 oC trong 1 • Nhiệt độ sấy ở 2 mức: giờ đầu, và thời gian còn lại ở 43 oC. Trong thực tế, do năng suất của lò đốt nên khó nâng được nhiệt độ sấy đến 50 oC nên chỉ sấy ở nhiệt độ sấy 48 oC là cao nhất. Thí nghiệm được lặp lại vào tháng 3 năm 2007 mục đích tập trung vào so sánh độ nứt hạt và tỷ lệ thu hồi gạo nguyên của mẻ sấy có đảo gió và không đảo gió. Phân tích độ nứt hạt do VINACONTROL thực hiện. Phân tích tỷ lệ thu hồi gạo nguyên được thực hiện tại Phòng thí nghiệm chất lượng gạo, Bộ môn Công nghệ hóa h ...