BẢO VỆ SỨC KHỎE - DINH DƯỠNG HỢP LÝ VÀ SỨC KHỎE – 6

Tình trạng nhiễm khuẩn, đặc biệt là các bệnh đường ruột, sởi, và viêm cấp đường hô hấp. Các bệnh này gây tăng nhu cầu, giảm ngon miệng và hấp thu. Mối quan hệ giữa suy đinh dưỡng- nhiễm khuẩn thể hiện qua vòng sau đây: Tình trạng phổ biến của suy dinh dưỡng có liên quan chặt chẽ với tình trạng kinh tế xã hội, sự nghèo đói, sự kém hiểu biết vì tình trạng văn hóa thấp, mù chữ, thiếu thức ăn, vệ sinh kém, đồng thời với sự lưu hành bệnh nhiễm khuẩn. ở cộng đồng các...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
BẢO VỆ SỨC KHỎE - DINH DƯỠNG HỢP LÝ VÀ SỨC KHỎE – 6 DINH DÛÚÄNG VAÂ AN TOAÂN THÛÅC PHÊÍM 115 - Tònh traång nhiïîm khuêín, àùåc biïåt laâ caác bïånh àûúâng ruöåt, súãi, vaâ viïm cêëp àûúâng hö hêëp. Caác bïånh naây gêy tùng nhu cêìu, giaãm ngon miïång vaâ hêëp thu. Möëi quan hïå giûäa suy àinh dûúäng- nhiïîm khuêín thïí hiïån qua voâng sau àêy: Tònh traång phöí biïën cuãa suy dinh dûúäng coá liïn quan chùåt cheä vúái tònh traång kinh tïë xaä höåi, sûå ngheâo àoái, sûå keám hiïíu biïët vò tònh traång vùn hoáa thêëp, muâ chûä, thiïëu thûác ùn, vïå sinh keám, àöìng thúâi vúái sûå lûu haânh bïånh nhiïîm khuêín. úã cöång àöìng caác nguyïn nhên thûúâng àan xen nhau rêët phûác taåp cêìn lûu yá túái nhûäng treã em sinh ra úã caác gia àònh ngheâo tuáng, úã nhûäng baâ meå àeã quaá daây, cên nùång khi treã sinh ra thêëp, nhûäng àûáa treã sinh àöi, nhûäng baâ meå sau sinh mêët sûäa. Àoá laâ nhûäng treã coá nguy cú cao chïë àöå ùn khöng àuã caã lûúång vaâ chêët dêîn túái bõ suy dinh dûúäng. Suy dinh dûúäng thïí coâm Marasmus laâ thïí thiïëu dinh dûúâng nùång hay gùåp nhêët. Àoá laâ hêåu quaã cuãa chïë àöå ùn thiïëu caã nhiïåt lûúång lêîn Protein do cai sûäa súám hoùåc ùn böí sung khöng húåp lyá. Tònh traång vïå sinh keám gêy óa chêìy, àûáa treã ùn caâng keám vaâ voâng luêín quêín bïånh lyá bùæt àêìu. Kwashiorkor ñt gùåp hún Marasmus thûúâng laâ do chïë àöå ùn quaá ngheâo vïì protein maâ gluxit taåm àuã (chïë àöå ùn sam chuã yïëu dûåa vaâo khoai sùæn). Ngoaâi ra coân coá thïí phöëi húåp Marasmus -Kwashiorkor. Àùåc àiïím caác thïí suy dinh dûúäng Thïí loaåi lêm saâng Marasmus Kwashiorkor Caác biïíu hiïån thûúâng gùåp Cú teo àeát Roä raâng Coá thïí khöng roä do phuâ Phuâ Khöng coá Coá úã caác chi dûúái, mùåt Cên nùång/ chiïìu cao Rêët thêëp Thêëp, coá thïí khöng roä do phuâ Biïën àöíi têm lyá Àöi khi lùång leä mïåt moãi Hay quêëy khoác, mïåt moãi Caác biïíu hiïån coá thïí gùåp Ngon miïång Khaá Keám óa chaãy Thûúâng gùåp Thûúâng gùåp DINH DÛÚÄNG VAÂ AN TOAÂN THÛÅC PHÊÍM 116 Biïën àöíi úã da ñt gùåp Thûúâng coá viïm da, bong da Biïën àöíi úã toác ñt gùåp Toác moãng thûa, dïî nhöí Gan to Khöng Àöi khi do tñch luyä múä Hoaá sinh (albumin huyïët Bònh thúâng hoùåc húi thêëp Thêëp (dûúái 3g/100ml) thanh) Chuáng ta cêìn nhúá rùçng suy dinh dûúäng bùæt àêìu tûâ biïíu hiïån chêåm lúán cho àïën caác thïí nùång laâ Marasmus vaâ Kwashiorkor. Trong hoaåt àöång chùm soác sûác khoãe ban àêìu, viïåc nhêån biïët caác thïí nheå vaâ vûâa coá yá nghôa quan troång àùåc biïåt. Trong àiïìu kiïån thûåc àõa, ngûúâi ta chuã yïëu dûåa vaâo caác chó tiïu nhên trùæc (cên nùång theo tuöíi, chiïìu cao theo tuöíi, cên nùång theo chiïìu cao, voâng caánh tay) àïí phên loaåi tònh traång suy dinh dûúäng. Khi ào voâng caánh tay cêìn súâ nùæn àïí àaánh giaá tònh traång lúáp múä dûúái da. ÚÃ cöång àöìng, caách phên loaåi thöng duång nhêët trûúác àêy do Gomez F. àûa ra tûâ nùm 1956 dûåa vaâo cên nùång theo tuöíi quy ra phêìn trùm cuãa cên nùång chuêín. Thiïëu dinh dûúäng àöå 1 tûúng ûáng 75%-90% cuãa cên nùång chuêín. Thiïëu dinh dûúäng àöå 2 tûúng ûáng 60%-75% cuãa cên nùång chuêín. Thiïëu dinh dûúäng àöå 2 tûúng ûáng 60% cuãa cên nùång chuêín. Caách phên loaåi cuãa Gomez F. àún giaãn nhûng khöng phên biïåt àûúåc thiïëu dinh dûúäng múái xêíy ra hay àaä lêu. Àïí khùæc phuåc nhûúåc àiïím àoá, Wate*ow J.C. àïì nghõ caách phên loaåi nhû sau: Thiïëu dinh dûúäng thïí gêìy coâm (tûác laâ hiïån àang thiïëu dinh àûúâng) biïíu hiïån bùçng cên nùång theo chiïìu cao thêëp so vúái chuêín, thiïëu dinh dûúäng thïí coâi coåc (tûác laâ thiïëu dinh dûúäng trûúâng diïîn) dûåa vaâo chiïìu cao theo tuöíi thêëp so vúái chuêín. Baãng phên loaåi theo Waterlow Cên nùång theo chiïìu cao (80 % hay -2SD) Trïn Dûúái DINH DÛÚÄNG VAÂ AN TOAÂN THÛÅC PHÊÍM 117 Chiïìu cao theo tuöìi Trïn Bònh thûúâng Thiïëu dinh dûúäng gaây coâm ...