Bên ngoài đu đủ, bên trong là thạch

Bên ngoài đu đủ, bên trong là thạchMùa hè ai cũng thèm ăn những món tráng miệng mát lạnh, thơm ngon, aFamily xin giới thiệu thạch đu đủ cốt dừa cực kỳ đẹp mắt, ngon và bổ dưỡng nữa.Nguyên liệu: 1 quả đu đủ chín tới, chọn quả to, hơi dài. ½ hộp nước cốt dừa 1 cốc sữa tươi Đường, bột thạch agar hoặc lá gelatin Cách làm:Lá gelatin ngâm trong bát nước lạnh cho mềm Đu đủ rửa sạch bên ngoài, lau khô, cắt ngang 5 cm từ cuống trở xuống, để lộ phần ruột rỗng chứa hạt...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bên ngoài đu đủ, bên trong là thạch Bên ngoài đu đủ, bên trong là thạchMùa hè ai cũng thèm ăn những món tráng miệng mát lạnh, thơm ngon, aFamily xing iới thiệu thạch đu đủ cốt dừa cực kỳ đẹp mắt, ngon và bổ dưỡng nữa.Nguyên liệu:1 qu ả đu đủ chín tới, chọn quả to, hơi dài.½ hộp nước cốt dừa1 cốc sữa tươiĐường, bột thạch agar hoặc lá gelatinCách làm:Lá gelatin ngâm trong bát nư ớc lạnh cho mềmĐu đủ rửa sạch bên ngoài, lau khô , cắt ngang 5 cm từ cuống trở xuống, để lộ phần ruộtrỗng chứa hạt bên trong. Dùng thìa cán dài nh ẹ nhàng lấy hết hạt b ên trong ra.Nước cốt dừa và sữa cho vào nồi, thêm đường khoảng 3 thìa (độ ngọt có thể thay đổi tùyý ). Đun lửa vừa đến khi đường tan chảy hết. Bạn nhớ đừng đun to lửa quá sẽ làm m ấtmùi vị của sữa dừa hơn nữa lại dễ bị vón cục. Cho gelatin ngâm vào nồi đun cùng, khuấyđ ều cho tan.Đặt quả đu đủ rỗng dựng đứng lên, có thể đặt trong một cái bát hoặc cốc sâu cho cố định.Rót hỗn hợp sữa dừa gelatin vào ruột quả. Để nguội hẳn rồi dùng nilon bọc thức ăn bọckín quả đu đủ lại, cho vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ.Khi ăn lấy ra bổ quả đu đủ thành nhiều miếng.Một lớp thạch trắng mịn mát lạnh rồi đến một lớp thịt quả đu đủ tươi vàng mọng, mùithơm và vị ngọt quện vào nhau khiến bạn thích mê luôn. Chà chà, thật là ngonChúc các bạn ngon miệng!