Bí đỏ làm thạch rất ngon

Bí đỏ làm thạch rất ngonThạch bí đỏ là món tráng miệng thơm ngon, giàu vitamin rất tốt cho sức khỏe của cả người lớn và trẻ nhỏ.Nguyên liệu: 1 miếng bí ngô 250g Đường 40g Bột thạch agar hoặc gelatin 5g Nước Cách làm:Ngâm bột gelatin vào với 150g nước, để 10 phútBí đỏ gọt vỏ, nạo sạch ruột và hạtCắt bí thành nhiều miếng nhỏ, cho vào nồi, thêm một chút nước và đun sôi. Sau đó nhỏ lửa đến khi bí chín mềm.Cho bí ra một cái rá nhỏ, đặt rá lên trên bát, nghiền nhuyễn bí....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bí đỏ làm thạch rất ngon Bí đỏ làm thạch rất ngonThạch bí đỏ là món tráng miệng thơm ngon, giàu vitamin rất tốt cho sức khỏe củacả người lớn và trẻ nhỏ.Nguyên liệu:1 miếng bí ngô 250gĐường 40gBột thạch agar hoặc gelatin 5gNướcCách làm: Ngâm bột gelatin vào với 150g nước, để 10 phút Bí đỏ gọt vỏ, nạo sạch ruột và hạtCắt bí thành nhiều miếng nhỏ, cho vào nồi, thêm một chút nước và đun sôi. Sau đó nhỏ lửa đến khi bí chín mềm.Cho bí ra một cái rá nhỏ, đặt rá lên trên bát, nghiền nhuyễn bí. Phần bí đỏ sau khi nghiền qua rá sẽ rất mịn. Cho bí ngô nghiền vào ph ần nước gelatin. Đặt lên bếp đun.Cho đường vào, nguấy đều hỗn hợp. Đun sôi nhỏ trong 3 phút, nguấy đều cho đường tan hết và hòa quện với bí đỏ. Tắt bếp, nhấc xuống, để hỗn hợp nguội bớt rồi chia ra các khuôn nhỏ.Để nguội hẳn, cho vào tủ lạnh khoảng 3 giờ đến khi thạch đông hẳn lại là dùng được.