Bí quyết giúp bạn loại bỏ bệnh tim mạch

Chỉ số choresterol trong máu cao có thể kéo theo hàng loạt vấn đề về tim mạch và làm giảm chất lượng cuộc sống. Hãy làm bạn với 5 loại thực phẩm sau để bảo vệ chính mình.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bí quyết giúp bạn loại bỏ bệnh tim mạch Bí quyết giúp bạnloại bỏ bệnh timmạchChỉ số choresterol trong máu cao có thể kéo theo hàng loạt vấnđề về tim mạch và làm giảm chất lượng cuộc sống. Hãy làmbạn với 5 loại thực phẩm sau để bảo vệ chính mình.1. Bột yến mạch các loại thực phẩm giàu chất xơBột yến mạch có chứa chất xơ hòa tan, làm giảm mật độlipoprotein (LDL) - một loại cholesterol xấu trong máu củachúng ta. Chất xơ hòa tan cũng được tìm thấy trong thực phẩm nhưđậu tây, táo, lúa mạch, lê, mận. Chất xơ hòa tan có thể làm giảm sựhấp thu cholesterol vào máu của bạn.Theo các nghiên cứu khoa học, chỉ cần tăng hấp thu 5 đến 10 gamchất xơ hòa tan mỗi ngày sẽ giúp bạn giảm đáng kể chỉ số củaLDL. Ăn 1,5 chén bột yến mạch nấu chín cung cấp 6 gram chất xơ.Nếu bạn dùng thêm trái cây, chẳng hạn như chuối, bạn sẽ có thêmkhoảng 4 gram chất xơ.2. Cá và axít omega-3Mỡ cá rất giàu axit omega-3, một loại axít béo có lợi cho hệ timmạch của con người. Các nhà khoa học cho biết, chất này khôngnhững giúp điều hoà huyết áp, giảm nguy cơ máu đông mà còngiúp hạ thấp nguy cơ bị độ quỵ.Các bác sĩ khuyên chúng ta nên ăn ít nhất hai khẩu phần cá mỗituần. Bạn có thể tìm thấy axit này nhiều nhất trong các loài cá như:cá thu, cá hồi, cá trích, cá ngừ, cá mòi... Cách chế biến tốt nhất lànướng hoặc luộc để tránh thêm vào chất béo không lành mạnh từdầu ăn.3. Quả óc chó, hạnh nhân và các loại hạt khácQuả óc chó, hạnh nhân và các loại hạt khác có thể làm giảmcholesterol trong máu. Chúng rất giàu axit béo không bão hòa, quảóc chó cũng giúp giữ cho các mạch máu khỏe mạnh.Theo Cục Quản lý Thuốc và Thực phẩm của Mỹ, những người ănkhoảng 1,5 ounce, hoặc 42,5 gam các loại hạt như hạnh nhân, quảphỉ, lạc, hồ đào,... giảm nguy cơ bị bệnh tim so với những ngườikhác. Chỉ cần chắc chắn rằng bạn ăn các loại hạt không ướp muốihoặc tráng với đường.4. Dầu ôliuDầu ô liu có chứa một hợp chất chống oxy hóa mạnh, có thể làmgiảm LDL cholesterol nhưng vẫn để lại HDL cholesterol-một loạichoresterol có lợi. Sử dụng khoảng 2 thìa (23 gram) dầu ô liu mỗingày thay cho các chất béo khác trong chế độ ăn của bạn sẽ giúptăng cường sức khoẻ cho tim mạch.Có nhiều cách chế biến dầu oliu, bạn có thể xào rau, thêm nó vàoướp, hoặc trộn với giấm như một salad thay đồ. Dầu ô liu có nhiềucalories, vì vậy không nên ăn nhiều hơn 23g/ngày.5. Thực phẩm có bổ sung sterol thực vật hoặc stanolsThực phẩm đang có sẵn đã được tăng cường với sterol hoặc stanols- chất tìm thấy trong cây có thể giúp ngăn chặn sự hấp thucholesterol. Bơ thực vật, nước cam và nước uống sữa chua với cácsterol thực vật có thể giúp giảm cholesterol LDL hơn 10%.Lượng sterol thực vật hàng ngày cần thiết là ít nhất 2g tươngđương 237ml nước cam có tăng cường chất sterol một ngày. Tấtnhiên, nhóm thực phẩm này không làm giảm sút lượng choresterolHDL có lợi.