Biến tấu các món ăn với quả bưởi

Biến tấu các món ăn với quả bưởiNhững món nhẹ sau đây sẽ giúp bạn giải nhiệt vì được chế biến từ bưởi và các loại trái cây ngọt mát khác. 1. Cocktail cho bữa sángNguyên liệu: 3 múi bưởi, 4 thìa cà phê đường, 3 thìa nước sôi, 6 quả cherry, 6 lá bạc hà.Thực hiện: Bưởi đào bóc múi cho vào máy xay Cho đường vào nước sôi hòa tan rồi đổ vào nước bưởi. Thêm đá cho mát, trang trí với những quả cherry và lá bạc hà. 2. Sữa chua nóng vị bưởiThực hiện; 2 múi...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Biến tấu các món ăn với quả bưởi Biến tấu các món ăn với quả bưởiNhững món nhẹ sau đây sẽ giúp bạn giải nhiệt vì được chế biến từ bưởi và cácloại trái cây ngọt mát khác.1. Cocktail cho bữa sángNguyên liệu: 3 múi bưởi, 4 thìa cà phê đường, 3 thìa nước sôi, 6 quả cherry, 6 lábạc hà.Thực hiện: Bưởi đào bóc múi cho vào máy xayCho đường vào nước sôi hòa tan rồi đổ vào nước bưởi. Thêm đá cho mát, trang trívới những quả cherry và lá bạc hà.2. Sữa chua nóng vị bưởiThực hiện; 2 múi bưởi, 150g sữa chua, 2 thìa đường nâu, 2 quả cherryThực hiện: Bưởi bóc múi, tách nhỏ rồi trộn với sữa chua. Rắc đường nâu lên trên,cho vào lò nướng đến khi đường trên mặt tan hết. Lấy ra trang trí thêm quả cherryvà thưởng thức.3. Nước ép bưởi camNguyên liệu: 2 múi bưởi, 2 quả camThực hiện: Bưởi, cam bóc vỏ. Tách lấy tép cam và bưởi rồi cho vào máy xay sinhtố. Nhấn nút xay nhuyễn, thêm đường nếu muốn. Cho đá vào uống lạnh ngon hơn.4. Xiên hoa quảNguyên liệu: 1 quả bưởi, 2 quả kiwi, 1 quả dứa, 1 chùm nho, 1 quả dưa, 1 nắmxiên tre.Thực hiện: Hoa quả rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.Xiên xen kẽ các loại hoa quả vào que tre, đặt lên đĩa. Có thể rắc thêm đường nếumuốn.5. Salad tôm bưởi kiểu TháiNguyên liệu: ½ chén nước cốt chanh, 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường trắng, 2nhánh tỏi (đập giập), 1 quả bưởi bóc lấy múi, 200g tôm thịt hấp chín, 400g thịt ứcgà luộc chín xé nhỏ, 200g cùi dừa, ½ chén lá bạc hà, hành, ớt, rau mùi.Thực hiện: Làm xốt: pha nước cốt chanh với đường, nước mắm và tỏi. Lấy một cáiâu, trộn chung tôm hấp, bưởi, thịt ức gà, cùi dừa thái mỏng, hành, ớt, rau mùi.Tưới nước xốt lên nguyên liệu, trộn nhẹ đều tay. Để 5 phút cho ngấm, đem rathưởng thức ngay.6. Giỏ bưởiNguyên liệu: 2 quả bưởi, 1 miếng dưa vàng, 250g dứa chín, 1 quả cam, 2 quảcherry, đường, lá bạc hàThực hiện: Bưởi bổ ngang, khéo léo tách lấy các múi để giữ lại 2 nửa vỏ. Nếuphần vỏ xốp trắng bên trong hơi dày bạn lọc bớt đi.Bóc lấy các múi bưởi cho vào bát, dưa vàng cắt miếng vuông 2cm, cam tách múitương tự bưởi, dứa cắt miếng vừa ăn, cherry bổ đôi.Trộn tất cả các loại trái cây với nhau, rắc chút đường cho thêm ngọt. Múc trái câycho trở lại phần vỏ bưởi lúc nãy.Cho giỏ bưởi trái cây này vào tủ lạnh, khi ăn trang trí thêm lá bạc hà bên trên.7. Salad bưởi và quả bơNguyên liệu: 6 thìa sữa chua trắng, 2 thìa cà phê mù tạt, 1 thìa mật ong, 4 múibưởi, 1 quả bơ, 1 ít rau xà láchThực hiện: Làm xốt: trộn sữa chua với mù tạt và mật ongBưởi tách múi cho vào bát, nếu múi to thì cắt làm đôi hoặc ba.Quả bơ gọt vỏ, bỏ hạt. Cho bơ và bưởi vào 1 cái âu to, tưới nước xốt lên trên, xócđều.Rau xà lách rửa sạch, trải lên đĩa, sau đó đổ salad lên trên.8. Nộm bưởi tômNguyên liệu: 250g tôm, 1 thìa dầu vừng, 1 thìa mật ong, 2 thìa dấm, 1 thìa xì dầu,½ thìa ớt, lá xà lách, 5 múi bưởi, 1/4 củ hành tây.Thực hiện: Tôm hấp chín, bóc vỏ, bỏ dọc làm đôiLấy 1 cái bát, trộn dầu vừng, mật ong, dấm, xì dầu và ớt.Hành tây thái thật mỏng, nếu hành hăng quá thì ngâm vào dấm 15 phút. Bưởi bóclấy múi cắt nhỏ, trộn bưởi với tôm, hành tây và nước xốt. Lót các lá xà lách lênđĩa. Dùng thìa múc salad lên trên, tưới thêm nước xốt, dùng ngay.