Biểu hiện và cách phòng tránh suy dinh dưỡng ở người cao tuổi

Hầu hết người bị suy dinh dưỡng có thể tự phát hiện thấy mình bị gầy đi như sụt cân, quần áo thấy tự nhiên rộng ra, các bắp thịt thấy mềm, nhũn không được rắn như trước đây. Suy dinh dưỡng là sự mất cân bằng thực phẩm đã tiêu thụ và nhu cầu năng lượng của mỗi một cơ thể con người và chủ yếu gặp ở trẻ em và người cao tuổi (NCT).
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Biểu hiện và cách phòng tránh suy dinh dưỡng ở người cao tuổiBiểu hiện và cách phòngtránh suy dinh dưỡng ở người cao tuổiHầu hết người bị suy dinh dưỡng có thể tự phát hiện thấy mình bị gầy đi nhưsụt cân, quần áo thấy tự nhiên rộng ra, các bắp thịt thấy mềm, nhũn khôngđược rắn như trước đây.Suy dinh dưỡng là sự mất cân bằng thực phẩm đã tiêu thụ và nhu cầu năng lượngcủa mỗi một cơ thể con người và chủ yếu gặp ở trẻ em và người cao tuổi (NCT).Suy dinh dưỡng ở NCT có thể khắc phục được nếu phát hiện sớm và áp dụng đúngphương pháp dinh dưỡng.Một cơ thể được gọi là suy dinh dưỡng khi trọng lượng của cơ thể bị sụt cân từ 5 -10% trong khoảng thời gian từ 6 tháng đến 1 năm (không bao hàm các bệnh làmcho cơ thể bị sụt cân nhanh như đái tháo đường, dùng thuốc giảm béo, dùng thuốclợi tiểu…).Những yếu tố khiến người cao tuổi suy dinh dưỡngĐiều quan trọng nhất đưa đến suy dinh dưỡng ở NCT là ăn uống kém chất lượng,thậm chí không đủ bữa, bữa no, bữa đói. Một số NCT thiếu thốn kinh tế hoặc cókhả năng về kinh tế nhưng không có người lo cho từng bữa ăn hàng ngày, sự việccứ kéo dài dẫn đến suy dinh dưỡng.Một số NCT suy dinh dưỡng do bệnh tật mạn tính kéo dài như hệ thống răng kém(răng lung lay hoặc đã rụng nhiều) gây khó khăn trong việc nhai thức ăn. Một sốbệnh cũng rất dễ gặp ở NCT do chức năng sinh lý đã bị suy giảm như tuyến nướcbọt bị xơ hóa làm giảm khả năng bài tiết nước bọt. Nếu thiếu nước bọt, NCT sẽ ítngon miệng hoặc không ngon miệng trong các bữa ăn, vì vậy sẽ làm chán ăn kéodài dẫn đến suy dinh dưỡng. Hoặc do chức năng sinh lý của các giác quan bị suygiảm nhất là vị giác và khứu giác làm giảm sự kích thích sự thèm ăn.Suy dinh dưỡng ở NCT còn có thể gặp trong một số trường hợp bị dị ứng với mộtsố thức ăn, cho nên NCT sợ ăn vì lo rằng sau khi ăn sẽ bị rối loạn tiêu hóa nhưbuồn nôn, nôn hoặc tiêu chảy, đau bụng. Một số bệnh về đường tiêu hóa cũng đóngvai trò quan trọng trong việc suy dinh dưỡng ở NCT, nhất là bệnh về dạ dày, đạitràng. Một số bệnh về tâm thần như bệnh trầm cảm mạn tính, sa sút trí tuệ cũngảnh hưởng rất lớn đến tiêu hóa và vì vậy rất dễ dẫn đến suy dinh dưỡng.Trong các nguyên nhân gây suy dinh dưỡng ở NCT thì nghiện rượu cũng là mộtnguyên nhân đáng kể. Người nghiện rượu rất chán ăn thậm chí không muốn ăn bấtkỳ loại thức phẩm nào ngoài rượu. Nghiện rượu ngoài việc chán ăn thì chức nănggan ngày một bị suy giảm. Đây là một vòng luẩn quẩn: nghiện rượu gây chán ăn,gây suy giảm chức năng gan; chức năng gan suy giảm thì lại càng chán ăn mà hậuquả là suy dinh dưỡng và xa hơn nữa là xơ gan do rượu. Một số trường hợp NCTbị suy dinh dưỡng do kiêng khem quá mức cần thiết không dám ăn bất kỳ một loạithức phẩm nào, ngay cả cá là loại thực phẩm rất cần cho nhu cầu dinh dưỡng ở mọilứa tuổi họ cũng kiêng không dám ăn, uống.Biểu hiệnHầu hết người bị suy dinh dưỡng có thể tự phát hiện thấy mình bị gầy đi như sụtcân, quần áo thấy tự nhiên rộng ra, các bắp thịt thấy mềm, nhũn không được rắnnhư trước đây. Tuy vậy, đối với một số NCT do bị suy dinh dưỡng lâu ngày nên đãcó ảnh hưởng đến hệ thần kinh trung ương cho nên tự bản thân người đó không thểhoặc không biết mình đang mắc bệnh gì. Trong trường hợp này, những thành viêntrong gia đình cũng có thể nhận biết được như thấy kém dần sự minh mẫn, hayquên hay kêu mệt mỏi, chán ăn, ăn không ngon miệng hay cáu gắt vô cớ.Suy dinh dưỡng ở NCT như ăn khó tiêu, dễ táo bón, phân lúc lỏng lúc rắn, hay đaubụng lặt vặt. Nếu NCT mà đang mắc bệnh mạn tính khác như hen suyễn, bệnh tim,viêm gan, bệnh về xương khớp thì các bệnh này tăng lên nhanh chóng hơn và toàntrạng trở nên dễ bị suy sụp và đặc biệt khi có tác nhân nhiễm trùng xâm nhập rấtkhó tránh khỏi mắc bệnh.Một số biện pháp phòng tránhĂn uống đủ chất và đủ số lượng là nguồn năng lượng cần thiết cho mỗi một ngườiNCT. Cần tính toán làm thế nào để NCT có bữa ăn đúng giờ, đủ lượng và chất cầnthiết. Ngoài ra, nếu NCT không tự lo được cho bản thân mình thì cần có ngườigiúp đỡ lo lắng bữa ăn hàng ngày cho họ. Đó là những việc hết sức cơ bản mà cũngcó lẽ là vấn đề cốt lõi giúp NCT thoát khỏi bệnh suy dinh dưỡng.Cũng cần có sự động viên, nhắc nhở để NCT chịu khó ăn và ăn đủ số lượng tránhhiện tượng chán ăn, lười ăn, bỏ bữa. Sự quan tâm, động viên của các thành viênkhác trong gia đình là hết sức quan trọng, đặc biệt là tìm hiểu các lý do làm choNCT bị suy dinh dưỡng, trên cơ sở đó tìm cách khắc phục dần dần. Nếu các bữachính mà NCT ăn chưa đủ số lượng thì có thể tạo điều kiện cho họ ăn thêm các bữaphụ vào khoảng 9 giờ sáng và khoảng 3 giờ chiều. Nên ăn thêm các loại quả saubữa ăn (tráng miệng) như cam, quít, chuối, bưởi… và nên ăn nhiều rau. Rau vừacung cấp các loại sinh tố vừa cung cấp chất xơ ngăn ngừa táo bón…Để tránh hiện tượng chán ăn, ăn không ngon miệng, nếu không bị các bệnh về timmạch, dạ dày, đại tràng và có điều kiện kinh tế thì có thể uống 1 ly rượu vang đỏtrước lúc ăn để khai vị (kích thích ăn uốn ...