Bò áp chảo cuộn dưa leo

Các bước thực hiện: 1.Thịt bò rửa sạch, xắt lát mỏng, dài khoảng 4cm, rộng 3cm. Ướp thịt với hạt nêm, tỏi, nước mắm, tiêu, để thấm 15 phút. 2 Dưa leo để vỏ rửa sạch, xắt khúc khoảng 4cm, sau đó chẻ làm 4, lạng bỏ ruột. Cà chua rửa sạch, xắt lát mỏng. Rau xà lách cắt gốc, rửa sạch, để ráo. 3 Trải thịt bò lên mặt phẳng sạch, cho dưa leo vào giữa, cuộn chặt lại, dùng tăm giữ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bò áp chảo cuộn dưa leo Bò áp chảo cuộn dưa leoMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:10 phútChế biến:20 phútNgon đậm đà lại đẹp mắt. Khó có ai cưỡng lại được vẻ hấp dẫn của món ăn này.Có thể nói là ăn rồi nhớ mãi!Nguyên liệu: 300g thịt bò  400g dưa leo  300g rau xà lách  100g cà chua  1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà  phê tiêu xay, 1 thìa súp dầu ănCác bước thực hiện:1Thịt bò rửa sạch, xắt lát mỏng, dài khoảng 4cm, rộng 3cm. Ướp thịt với hạt nêm, tỏi,nước mắm, tiêu, để thấm 15 phút.2Dưa leo để vỏ rửa sạch, xắt khúc khoảng 4cm, sau đó chẻ l àm 4, lạng bỏ ruột.Cà chua rửa sạch, xắt lát mỏng.Rau xà lách cắt gốc, rửa sạch, để ráo.3Trải thịt bò lên mặt phẳng sạch, cho dưa leo vào giữa, cuộn chặt lại, dùng tăm giữ chặt.Làm lần lượt cho đến hết.4Làm nóng dầu, cho bò cuốn dưa leo vào chiên áp chảo, thấy thịt cháy sém, chín đều làđược. Chiên lần lượt cho đến hết.5Cho thịt bò cuốn dưa leo ra đĩa, ăn kèm với rau xà lách, cà chua.Mách nhỏ:Trước khi xắt dưa leo, nên xắt một lát mỏng ở hai đầu múi dưa rồi dùng miếng dưa đóxát nhẹ vào múi dưa để loại bỏ mủ trắng.