Bộ ba món ngon cho bữa cơm chiều

Bộ ba món ngon cho bữa cơm chiềuBữa cơm chiều của gia đình sẽ ngon miệng hơn với món canh thiên lý cua đồng, chả giò cá cơm và trứng cuộn nấm.Canh thiên lý cua đồng Nguyên liệu 300g bông thiên lý 500g cua đồng 1 thìa café muối 1 thìa súp hạt nêm Thực hiện Bông thiên lý nhặt rửa sạchCua đồng xay nhuyễn, cho vào 1 lít nước lược bỏ xác. Bắc lên bếp nấu sôi, hạ nhỏ lửa Cho thiên lý vào nồi, nêm ½ thìa café muối và 1 thìa súp hạt nêm. Đợi nước sôi...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bộ ba món ngon cho bữa cơm chiềuBộ ba món ngon cho bữa cơm chiềuBữa cơm chiều của gia đình sẽ ngon miệng hơn với món canh thiên lý cua đồng, chả giò cá cơmvà trứng cuộn nấm.Canh thiên lý cua đồngNguyên liệu300g bông thiên lý500g cua đồng1 thìa café muối1 thìa súp hạt nêmThực hiệnBông thiên lý nhặt rửa sạchCua đồng xay nhuyễn, cho vào 1 lít nước lược bỏ xác. Bắc lên bếp nấu sôi, hạ nhỏ lửaCho thiên lý vào nồi, nêm ½ thìa café muối và 1 thìa súp hạt nêm. Đợi nước sôi lại múc ra tô, rắchành tiêu lên.Chả giò cá cơmNguyên liệu300g cá cơm100g khoai môn20 cái bánh tráng xốp1 thìa café hành tím băm1 thìa café tiêu1/3 thìa café gừng băm2 thìa café hạt nêmDầu để chiênRau thơm, xà lách, nước mắm chấmThực hiệnCá làm sạch, rửa và để ráo, ướp với hành tím, hạt nêm, gừng và 1 thìa café dầu ănKhoai môn xắt sợi. Trộn cùng khoai và cá, trải bánh tráng ra cho nhân vào cuộn lại.Bắc chảo dầu nóng, chiên chả giò cho vàng, vớt ra để ráo dầu. Dùng kèm bún, rau thơm hoặccuốn rau chấm nước mắm.Trứng cuộn nấmNguyên liệu2 quả trứng gà50g nấm kim châm50g xà lách1 thìa café tỏi băm2 thìa café nước mắm2 thìa café hạt nêm2 thìa súp dầu ănThực hiệnNấm cắt bỏ chân, rửa sạch qua nước muối pha loãng, rửa lại nước sạch, để ráoHành lá luộc chín, xà lách tách bẹ, rửa sạchTrứng gà đánh tan đều cùng với nước mắm chấm và một thìa café hạt nêm, cho vào chảo trángthành nhiều mẻ trứng mỏng.Dùng lại chảo cũ, phi thơm tỏi với dầu, cho nấm vào xào vừa chín, nêm 1 thìa café hạt nêm vàoTrải trứng ra, cho nấm vào cuộn lại, dùng lá hành cột chặt. Dọn dùng kèm xà lách, chấm nướctương và ớt xắt lát.TAGS: am thuc, canh thien ly, cua dong, cha gio, trung cuon nam, mon ngonChả tôm hấp mềm ngọtẨm thực: Mát lành canh thịt nấu chuaCá basa om mẻ thoảng hương chả cá