Bò cuốn lá cải - món ngon cuối tuần

Bò cuốn lá cải - món ngon cuối tuầnVào mỗi dịp cuối tuần hoặc khi nhà có khách, ai cũng muốn đồ ăn phải thật phong phú, đầy màu sắc và ngon. Bò cuốn lá cải là một trong những món ăn như thế!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bò cuốn lá cải - món ngon cuối tuần Bò cuốn lá cải - món ngon cuối tuầnVào mỗi dịp cuối tuần hoặc khi nhà có khách, ai cũng muốn đồ ăn phảithật phong phú, đầy màu sắc và ngon. Bò cuốn lá cải là một trongnhững món ăn như thế!Nguyên liệu cho 6người ăn:- 500g thịt thăn bò- ½ quả dứa- 1 quả chuối xanh- 1 quả khế chua- 1 củ cà rốt- 1 nhánh gừng to- Vài cái nấmhương khô- Rau cải (loại cảicay)- Rau thơm các loạibao gồm ngổ, diếpcá, húng, mùi tàu- Gia vị và chút dầuăn:Bước 1: Chuẩn bịcho phần nguyênliệu chínNấm hương rửasạch, ngâm nở.Thit bò thái miếngcon chì dài.Ướp thịt bò với hạtnêm, gừng và chútdầu ăn.Bước 2: Chuẩn bịphần nguyên liệusốngGừng thái chỉ.Dứa gọt bỏ vỏ vàmắt dứa, cắt thànhmiếng mỏng dài.Cà rốt nạo bỏ vỏ,thái thành dạng conchì nhỏ.Khế cắt bỏ diềm,cắt rời từng múi rồithái miếng mỏng,dài.Chuối xanh tước bỏlớp vỏ ngoài, tháithành miếng mỏngdài.Chuối xanh rất dễbị thâm, để chuốikhông thâm sau khithái bạn ngâmchuối vào âu nướccó pha chút nướccốt chanh nhé!Rau cải và các loạirau thơm rửa sạch,ngâm nước muối vàvẩy ráo.Bước 3: Chần thịtNấm hương sau khingâm nở, rửa sạchthì thái nhỏ.Nước ngâm nấmbạn giữ lại, gạn lấyphần nước trong,không sạn. Chophần nước ngâmnấm này cùng vớinấm đã thái nhỏđun sôi trong vòng10 phút.Cho thịt bò đã ướpvào chần tái.Bước 4: ThưởngthứcChuẩn bị nướcchấm gồm nướctương (xì dầu) dạngđặc pha với mù tạt.Bày các loạinguyên liệu ra đĩa.Khi ăn bạn dùng lá cải để cuốn thịt và các loại nguyên liệu khác rồi chấm nước tương mù tạt và thưởng thức.Bò cuốn lá cải là một món ăn đầy màu sắc, ngon mắt và hấp dẫn. Với đầy đủcác loại gia vị từ chua, cay, mặn, ngọt, chát cùng với hương thơm của nấmsẽ làm cho vị giác của bạn bị kích thích, ăn rồi lại muốn ăn thêm.Mỗi khi mình làm món này đều được mọi người hưởng ứng nhiệt tình. Thờigian để cuốn cũng là lúc để câu chuyện bên bàn ăn thêm rôm rả, giúp mọingười xích lại gần nhau hơn. Với nguyên liệu phổ biến, tuy nhiều loạinguyên liệu nhưng cách làm thật đơn giản, đây sẽ là món ngon cho bữa trưacuối tuần của cả nhà! Chúc các bạn thành công và có những giây phút đoàntụ bên gia đình thật đầm ấm nhé!