Bổ sung vitamin với: Cá hồi xốt cam tươi

Ăn nhiều cá tốt cho sức khỏe, không béo lại thơm ngon. Kết hợp món cá hồi với nhiều rau củ, trái cây tươi sẽ càng giàu vitamin E và A tốt cho cơ thể, còn làm đẹp nữa đấy.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bổ sung vitamin với: Cá hồi xốt cam tươiBổ sung vitamin với: Cá hồi xốt cam tươiĂn nhiều cá tốt cho sức khỏe, không béo lại thơm ngon. Kết hợp món cáhồi với nhiều rau củ, trái cây tươi sẽ càng giàu vitamin E và A tốt cho cơthể, còn làm đẹp nữa đấy.Nguyên liệu:Cá hồi 1 miếngĐậu Hà Lan 100gCà rốt 1 củCam tươi 1 quảHạt nêm, đường, vừng rang, rượu vang trắng, lá húng, lá thyme khô, dầu ănCách làm:Cá hồi cắt thành miếng vuông hoặc chữ nhật dày, cho vào bát ướp với chútrượu, hạt nêm.Cà rốt thái miếng cỡ ngón tay út. Cam tươi vắt lấy nước ra 1 cái bát riêng,nếu cam hơi chua thì hòa thêm chút đường.Đun nước sôi, cho nhúm muối vào. Chần đậu Hà Lan và cà rốt cho chín tới.Đặt chảo lên bếp, đun nóng chút dầu ăn. Cho cá hồi vào chiên chín 2 mặt,rắc 1 ít lá thyme lên trên. Gắp ra đĩa. Cá hồi rất mau chín nên bạn không cầnchiên quá lâu.Đặt chảo trở lại bếp. Cho tí xíu dầu ăn rồi đổ cà rốt và đậu Hà Lan vào, nêmchút hạt nêm. Tiếp đó đổ nước cam tươi vào, nêm nếm lại muối cho vừa ăn.Không nên cho nhiều đường, sẽ bị lợ, khó ăn. Đảo 1 lúc cho ngấm. Nhẹnhàng xếp các miếng cá vào chảo xốt, đun lửa vừa cho rút bớt nước, cángấm xốt là được.Sắp cá ra đĩa, rưới xốt và rắc ít vừng lên trên. Dùng nóng.