Bò xào cay

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 10 phút.Thịt bò mềm cay cay đầu lưỡi sẽ mang lại chút hương vị mới lạ cho các món ăn hàng ngày. Cùng xắn tay áo và lao ngay vào bếp thực hiện món "Bò xào cay" này nhé! Nguyên liệu:  200g phi-lê bò  5 tai nấm mèo  1/2 củ hành tây  1/2 thìa súp hành tím băm, 1/2 thìa súp gừng xắt sợi, 1/2 thìa súp ớt xắt sợi  1/2 thìa súp ớt sa tế, 1 thìa súp dầu hào, 1 thìa súp nước tương,...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bò xào cayBò xào cayMức độ:DễChuẩn bị:15 phútChế biến:10 phútThịt bò mềm cay cay đầu lưỡi sẽ mang lại chút hương vị mới lạcho các món ăn hàng ngày. Cùng xắn tay áo và lao ngay vào bếpthực hiện món Bò xào cay này nhé!Nguyên liệu:  200g phi-lê bò  5 tai nấm mèo  1/2 củ hành tây  1/2 thìa súp hành tím băm, 1/2 thìa súp gừng xắt sợi, 1/2 thìa súp ớt xắt sợi  1/2 thìa súp ớt sa tế, 1 thìa súp dầu hào, 1 thìa súp nước tương, 1 thìa cà phê hạt nêm  Dầu ănCác bước thực hiện:1Thịt bò xắt sợi, ướp với hành tím băm, sa tế, hạt nêm, để khoảng 10phút cho thấm gia vịNấm mèo ngâm nở, cắt bỏ chân, vò sạch, xắt sợi vừa ăn, để lại vài tainấm nhỏ để trang trí. Hành tây xắt sợi2Đun nóng dầu ăn, cho hành tây và nấm mèo vào xào thơm, sau đótrút thịt bò vào xào nhanh tay cho vừa chín, trút ớt, gừng vào đảo đều,nêm dầu hào, nước tương cho vừa ăn, tắt lửaDọn ra đĩa, chấm kèm nước tương và ớt lát.Mách nhỏ:Nên chọn thăn bò để xào sẽ mềm hơn, khi xắt bò có thể xắt sợi hoặcxắt lát tùy ý. Nếu không ăn cay được thì có thể giảm lượng sa tế hoặckhông cho sa tế.