Bò xào khoai tây, cà chua

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Món bò xào khoai tây quen thuộc mà chúng ta thường ăn sẽ càng tuyệt vời hơn với một chút biến hóa từ cà chua. Loại cà chua được dùng là cà chua bi với mùi thơm dịu và vị ngọt thanh kết hợp với loại khoai tây non khiến món ăn có màu sắc rất đẹp mà vô cùng bổ dưỡng. Nhưng điều tuyệt vời hơn cả là bạn chỉ mất khoảng 10 - 15 phút cho món ăn tuyệt ngon này mà thôi! Nguyên liệu:.300g thịt bò...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bò xào khoai tây, cà chuaBò xào khoai tây, cà chuaMức độ:DễChuẩn bị:10 phútChế biến:15 phútMón bò xào khoai tây quen thuộc mà chúng ta thường ăn sẽcàng tuyệt vời hơn với một chút biến hóa từ cà chua. Loại càchua được dùng là cà chua bi với mùi thơm dịu và vị ngọt thanhkết hợp với loại khoai tây non khiến món ăn có màu sắc rất đẹpmà vô cùng bổ dưỡng. Nhưng điều tuyệt vời hơn cả là bạn chỉmất khoảng 10 - 15 phút cho món ăn tuyệt ngon này mà thôi!Nguyên liệu: 300g thịt bò dưới dụng (flank steak Beef), cắt lát mỏng  Một vốc đầy khoai tây non, cắt ra thành miếng dày 0,5cm  Một vốc đầy cà chua bi đỏ và vàng  Một nắm húng quế  2 tép tỏi băm nhuyễn  Muối và tiêu  4 tablespoon dầu thực vậtCác bước thực hiện:1Ướp qua thịt bò với tỏi, muối, tiêu.Cho 2 tablespoon dầu thực vật vào chảo, để lửa vừa rồi cho vào 1 téptỏi băm. Khi tỏi đã thơm, cho khoai tây vào khoảng 10 - 15 phút , đảođều để khoai được vàng hết các mặt. Khi thấy khoai hơi mềm, lấykhoai ra khỏi chảo.Cho thêm vào chảo 1 tablespoon dầu, để lửa lớn rồi cho thịt bò đãướp vào. Đảo đều tay khoảng 3 phút, khi thấy bò chuyển sang nâu làvừa. Nếu để quá lâu, thịt bò sẽ dai.2Vặn lửa vừa. Cho phần dầu, tỏi băm còn lại cùng cà chua bi vào đảođều. Nêm thêm chút muối, tiêu cho vừa ăn. Khi cà chua vừa mềm,cho bò vào chảo cùng với một chút húng quế. Để thêm khoảng 2 phútrồi tắt bếp. Ăn kèm với một chút húng quế tươi nếu bạn muốn tăng vị.