Bông cải kim tiền

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phútRằm tháng 7, khi cái tâm cùng hướng về quá khứ, về cõi thanh tịnh, mẹ thường đãi cả nhà những món chay. Ăn chay không chỉ giúp cơ thể thanh lọc, mà còn khiến tâm hồn bình an hơn.Nguyên liệu:  Bông cải xanh (súp lơ xanh): 300g.Cà chua 1 trái  Ớt xanh ½ trái  Tỏi bô rô 200g  Tương bột xay nhuyễn 20g  Gia vị: tiêu, muối, đường Các bước thực hiện: 1Bông cải chẻ búp, luộc sơ. Cà chua bỏ hột thái vuông...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bông cải kim tiềnBông cải kim tiềnMức độ:DễChuẩn bị:10 phútChế biến:15 phútRằm tháng 7, khi cái tâm cùng hướng về quá khứ, về cõi thanh tịnh,mẹ thường đãi cả nhà những món chay. Ăn chay không chỉ giúp cơthể thanh lọc, mà còn khiến tâm hồn bình an hơn.Nguyên liệu:  Bông cải xanh (súp lơ xanh): 300g Cà chua 1 trái  Ớt xanh ½ trái  Tỏi bô rô 200g  Tương bột xay nhuyễn 20g  Gia vị: tiêu, muối, đườngCác bước thực hiện:1Bông cải chẻ búp, luộc sơ. Cà chua bỏ hột thái vuông cờ, ớt xanh tháivuông.2Bắc chảo dầu nóng, cho tỏi bô rô phi vàng rồi trút bông cải, cà chua,ớt xanh, tương hột vào, đảo nhanh tay, nêm gia vị vừa ăn.Mách nhỏ:Luộc bông cải nhanh tay rồi cho vào thố nước lạnh để cải được xanhvà giòn. Xào rau trên lửa lớn để giữ màu món ăn đẹp mắt.