Bông cải trộn tôm

Thông thường các món salad với mayonnaise có vị thanh nhẹ nên khi kết hợp với tôm xào cùng sả băm sẽ đem lại hương vị mới lạ, hấp dẫn cho món ăn, kích thích vị giác, giúp cả nhà ngon miệng. Nguyên liệu:200g tôm sú tươi bóc vỏ 100g bông cải trắng 100g bông cải xanh 50g cà rốt ½ củ hành tây 1 ít rau húng lủi 1 trái chanh 2 Muỗng sả phi Tỏi, ớt, sả băm Muối, tiêuHạt nêm Xốt mayonnaiseCác bước thực hiện: 1 Tôm sú ướp ½ muỗng hạt nêm, 1/3 muỗng tiêu, 1...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bông cải trộn tômBông cải trộn tômMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:20 phútChế biến:30 phútThông thường các món salad với mayonnaise có vị thanh nhẹ nên khi kết hợp với tômxào cùng sả băm sẽ đem lại hương vị mới lạ, hấp dẫn cho món ăn, kích thích vị giác,giúp cả nhà ngon miệng.Nguyên liệu:  200g tôm sú tươi bóc vỏ  100g bông cải trắng  100g bông cải xanh  50g cà rốt  ½ củ hành tây  1 ít rau húng lủi  1 trái chanh  2 Muỗng sả phi  Tỏi, ớt, sả băm  Muối, tiêu  Hạt nêm  Xốt mayonnaiseCác bước thực hiện:1Tôm sú ướp ½ muỗng hạt nêm, 1/3 muỗng tiêu, 1 muỗng ỏi băm, để thấm. Phi thơm 1 muỗng sảbăm và 1 muỗng ớt băm, cho tôm vào xào chín, trút ra dĩa để nguội.Bông cải tách miếng vừa ăn, rửa sạch. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát mỏng. Luộc chín bông cải và càrốt trong nước có ít muối, vớt ra cho vào tô nước đá đợi nguội, sau đó để ráo nước.Hành tây cắt sợi mỏng, ướp ít đường. Chanh cắt lát. Húng lủi cắt nhỏ.2Trộn đều bông cải, cà rốt, hành tây, tôm và húng lủi với 3 muỗng xốt mayonnaise.Cho bông cải ra dĩa, rắc sả phi lên trên, vắt thêm 1 miếng chanh.3Mách nhỏLuộc bông cải vừa chín tới để rau được ngon, giòn mà không bị bở.Vắt chanh vào sau cùng giúp salad có vị chua nhẹ và tăng hương vị cho món ăn.