Bột dặm thịt gà và khoai lang

Bột ăn dặm từ thịt gà và khoai lang có vị ngọt dịu, nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến đơn giản, nhanh gọn. Loại bột này cung cấp đầy đủ tinh bột, đạm, chất xơ, vitamin C và chất sắt cho bé.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bột dặm thịt gà và khoai langBột dặm thịt gà và khoai langBột ăn dặm từ thịt gà và khoai lang có vị ngọt dịu, nguyên liệu dễ tìm vàcách chế biến đơn giản, nhanh gọn. Loại bột này cung cấp đầy đủ tinhbột, đạm, chất xơ, vitamin C và chất sắt cho bé.Bột dặm thịt gà và khoai lang – Ảnh: ParentsNguyên liệu: 170g thịt ức gà lọc bỏ xương và da. 1 củ khoai lang lớn (khoảng 350g), lột vỏ cắt nhỏ.Cách làm: Thịt gà làm sạch, loại bỏ da và xương, chỉ lấy thịt nạc. Nấu chin thịtgà trong nồi nhỏ trong 15 phút hoặc đến khi thịt không còn hồng. Để nguộithịt và xé nhỏ (không bắt buộc). Nấu chin khoai lang trong nồi nước xấp mặt từ 20-25 phút hoặc đếnkhi khoai mềm hẳn. Để khoai ráo nước rồi cho thêm nước dùng vừa đủ vàtán nhuyễn khoai thành hỗn hợp sệt. Xay nhuyễn thịt gà và trộn với hỗn hợp khoai nghiền. Cho thêm125ml nước dùng để hỗn hợp vừa đủ độ sệt phù hợp cho bé. Ăn ngay trongvòng 1 ngày, hoặc có thể trữ đông trong 1 tháng. Cho bột vào khuôn đá, gạt mặt và phủ nilon trước khi cấp đôngtrong tủ đá đến khi đông cứng hoàn toàn. Gỡ các viên thức ăn khỏi khay, trữđông trong túi plastic kín hoặc hộp trữ đông. Dán nhãn ghi ngày cấp đông.Trước khi dùng, xả đông trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm. Đun cách thủy bột đã xả đông thành bột ấm. Đảo đều tay và nếm thửtrước để kiểm tra nhiệt độ trước cho bé ăn.