Bữa sáng bất ngờ với phở cuốn tôm hấp

Bữa sáng bất ngờ với phở cuốn tôm hấpBạn hãy làm cả nhà bất ngờ với món phở cuốn mới này nhé, nguyên liệu nhẹ nhàng với nhiều rau, đậu giúp người ăn có cảm giác thanh mát dễ chịu. Nguyên liệu: 3 bìa đậu phụ nướng1 thìa muối tiêu Hành xanh, rau mùi Hành khô Tỏi Bánh phở tươi Giá đỗ Tôm thịt Cách làm:Tôm tươi rửa sạch bóc vỏ. Đậu phụ nướng thái miếng dài mỏng Bánh phở cắt miếng khoảng 8 x 12 cm.Đặt miếng bánh phở trên đĩa hoặc mặt thớt sạch. Cho đậu phụ, tôm,...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bữa sáng bất ngờ với phở cuốn tôm hấp Bữa sáng bất ngờ với phở cuốn tôm hấpBạn hãy làm cả nhà bất ngờ với món phở cuốn mới này nhé, nguyên liệu nhẹ nhàngvới nhiều rau, đậu giúp người ăn có cảm giác thanh mát dễ chịu.Nguyên liệu:3 bìa đậu phụ nướng1 thìa muối tiêuHành xanh, rau mùiHành khôTỏiBánh phở tươiGiá đỗTôm thịtCách làm: Tôm tươi rửa sạch bóc vỏ. Đậu phụ nướng thái miếng dài mỏng Bánh phở cắt miếng khoảng 8 x 12 cm.Đặt miếng bánh phở trên đĩa hoặc mặt thớt sạch. Cho đậu phụ, tôm, giá đỗ vài lá hành xanh rồi rắc chút muối tiêu đều lên bề mặt nguyên liệu.Cuộn miếng bánh phở lại, bao gọn phần nhân bên trong. Cuộn chặt hay lỏng là tùy bạn.Đặt nồi hấp lên bếp, cho từng miếng bánh phở đã cuộn nhân vào hấp từ 5 – 7 phút. Tốt nhất là bạn cho cả chiếc đĩa sứ đựng bánh vào khay hấp để tránh bị dính.Sau khi hấp xong cho đĩa bánh ra, rắc thêm hành khô, rau mùi thái nhỏ lên trên. Cắt làm 3 và chấm với nước chấm tự phaPha nước chấm:3 thìa dấm, 4 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 1 thìa xì dầu, 1 thìa ớt sa tế, 2 thìa nước, cho tất cả các nguyên liệu trên vào bát trộn đều, cho tỏi băm vào. Nếu nhà bạn có trẻ nhỏ hoặc không ăn được cay thì có thể bớt phần sa tế điTưới nước chấm lên đĩa phở cuốn của bạn hoặc cắt miếng phở rồi chấm riêngLưu ý:Bạn có thể cuộn miếng bánh phở nhỏ hơn để mỗi người tự chấm ăn, không phải cắt nhỏnữa.Nếu bạn không thích tôm có thể thay bằng thịt bămBạn có thể chuẩn bị sẵn cho mỗi người trong gia đình một đĩa với 2 – 3 miếng phở cuốnthế này, hấp riêng từng đĩa cũng thuận tiện hơn.