Bữa trưa nhà mình: Cá thu kho quả chay - Canh dưa thịt bò - Bơ dầm đường

Bữa trưa nhà mình: Cá thu kho quả chay - Canh dưa thịt bò - Bơ dầm đườngBuổi trưa nên thời gian nấu nướng rất ít, các món này mình nấu gói gọn trong 30 phút là xong với tiền chợ là 50.000 đồng. Thực đơn nhà mình gồm có:- Cá thu kho quả chay - Canh thịt bò nấu dưa chua - Tráng miệng bơ dầm đườngTiền chợ:- Cá thu 300gr: 27000đ - Dưa cải chua: 5000 đ - 1 quả cà chua và 1 nhánh cần tây: 1000đ - Thịt bò 80gr: 12000đ - 2 quả bơ sáp:...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bữa trưa nhà mình: Cá thu kho quả chay - Canh dưa thịt bò - Bơ dầm đườngBữa trưa nhà mình: Cá thu kho quả chay - Canh dưa thịt bò - Bơ dầm đườngBuổi trưa nên thời gian nấu nướng rất ít, các món này mình nấu gói gọn trong 30phút là xong với tiền chợ là 50.000 đồng.Thực đơn nhà mình gồm có:- Cá thu kho quả chay- Canh thịt bò nấu dưa chua- Tráng miệng bơ dầm đ ườngTiền chợ:- Cá thu 300gr: 27000đ- Dưa cải chua: 5000 đ- 1 qu ả cà chua và 1 nhánh cần tây: 1000đ- Th ịt b ò 80gr: 12000đ- 2 qu ả b ơ sáp: 5000đ* Quả chay khô, các gia vị nh à có sẵn.Cá thu kho quả chay là món cá kho có vị rất riêng, khi ăn, món cá rất đậm đ à, miếng cáthơm bùi, có vị chua nhẹ, đặc biệt là chẳng tanh tí nào cả.Cá thu kho quả chayNguyên liệu:300g cá thu (1 lát cá)Vài lát quả chay khô.Gia vị tiêu, hạt n êm, đư ờng, nư ớc mắm Quả chay khôCách làm:Cá rửa sạch, rửa lại bằng nước muối pha loãng, để ráo.Cho cá vào ch ảo dầu, chiên vàng 2 m ặt. Cho nước cá kho vào, đ ể lửa nhỏ cho vài lát chaykhô vào, gia vị gồm 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phênước mắm đun nhỏ lửa cho đến khi cá thấm đều gia vị, nước kho cá thật sánh là được. Gắp cá ra đĩa, rắc tiêu lên.2 . Canh cải muối chua nấu thịt bò:Th ịt bò rửa sạch, băm nhỏ, ướp chút dầu ăn, hạt n êm và tỏi.Dưa cải chua, cần tây, cà chua rửa sạch. Cà chua bổ múi cau, bỏ hạt.Phi tỏi thật th ơm với dầu cho thịt bò vào đảo đều, sau đó cho cà chua, dưa cải vào, đ ảochút cho thấm dầu.Cho nư ớc vào n ấu canh. Canh sôi, cho hạt nêm vào nêm vừa ăn, múc canh vào tô, rắc cầntây đã cắt nhỏ lên.Bơ dầm đườngBơ cắt ngang làm đôi, bỏ hột. Lấy muỗng múc bơ ra, d ầm với đư ờng cho đều, khi ăn cóth ể thêm đá đ ập nhuyễn.Vậy là cả nhà đã có bữa cơm nóng sốt, ngon lành và cả món tráng miệng nữa, thật tuyệtkhi cả nhà ngon miệng, phải không các bạn.