Cá basa nướng xốt chanh dây

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút.Chế biến: 10 phút Chẳng phải ngẫu nhiên mà chanh dây trong tiếng Anh được gọi là Passion Fruit. Mùi hương nồng nàn của chanh dây khiến người ta đam mê. Và món cá xốt chanh dây, vì thế, cũng có hương vị nồng nàn đầy mê hoặc. Nguyên liệu:  300g phi-lê cá ba sa 2 quả chanh dây 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê tiêu xay, 1/2 thìa súp Bột năngCác bước...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cá basa nướng xốt chanh dâyCá basa nướng xốt chanh dâyMức độ:DễChuẩn bị:15 phútChế biến:10 phútChẳng phải ngẫu nhiên mà chanh dây trong tiếng Anh được gọi làPassion Fruit. Mùi hương nồng nàn của chanh dây khiến người ta đammê. Và món cá xốt chanh dây, vì thế, cũng có hương vị nồng nàn đầymê hoặc.Nguyên liệu: 300g phi-lê cá ba sa 2 quả chanh dây 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê tiêu xay, 1/2 thìa súp Bột năngCác bước thực hiện:1Cá rửa sạch, để ráo nước, ướp với tỏi băm, hạt nêm, muối, đường, tiêu, đểkhoảng 10-15 phút cho thấm gia vị, xếp cá vào vỉ, đem nướng chín vàng cảhai mặt cá.2Chanh dây cắt đôi theo chiều ngang, dùng thìa nạo lấy ruột, lược qua rây lấyphần nước cốtCho nước cốt chanh dây vào nồi với 1/2 chén nước sạch, nấu sôi, nêm ítmuối và đường cho có vị chua ngọt vừa ănKhi dùng cho cá ra đĩa, rưới nước xốt chanh dây vào, dùng nóng.Mách nhỏ:Khi nướng cá nên để lửa nhỏ, nướng đến khi cá vàng bên ngoài và bên trongcũng vừa chín, khoảng 10-15 phút (tùy độ dày của miếng phi lê cá) là được.