Cá Bông Lau Kho Hành

Nguyên liệu: - 1 /2 kg bông lau - 1 quả dừa xiêm - 1 quả ớt - 1 quả cà chín - Hành lá, gia vị, dầu ăn
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cá Bông Lau Kho Hành Cá Bông Lau Kho Hành Món ăn hàng ngày Cá Bông Lau Kho Hành Tác giả: Món ăn hàng ngày Thể loại: Nấu Ăn Website: http://motsach.info Date: 15-October-2012 Nguyên liệu: - 1 /2 kg bông lau - 1 quả dừa xiêm - 1 quả ớt - 1 quả cà chín - Hành lá, gia vị, dầu ăn Cách làm: Cá bông lau rửa sạch, cắt lát dày 1,5 cm, ướp với muối, tiêu, đường, bột ngọt, nước màu thắng, hành tím băm nhuyễn cho vào nồi đậy nắp lại để thấm khoảng 30 phút. Bắc cá lên bếp, khi sôi nhớ trở nhẹ tay, cho vào 4 muỗng súp dầu ăn. Đun đến cạn, cho nước dừa xiêm vào xăm xắp cá. Tiếp tục kho ở lửa riu riu, cho hành lá cắt khúc vào, chờ nước sắc lại, rắc tiêu lên trên. Trình bày: Gắp cá ra đĩa, điểm cà và ớt xắt lát. Dùng nóng với cơm. Trang 1/1 http://motsach.infoPowered by TCPDF (www.tcpdf.org)