Cà chua thuốc chữa bệnh

Cà chua là loại rau ăn quả, có nguồn gốc từ Nam Mỹ, với tên khoa học là Lycopestium esculentum thuộc họ cà (solanaceae). Quả chứa nhiều vitamine C nên có vị chua… Cây cà chua có hai loại hình sinh trưởng đó là có hạn và vô hạn. Là loại cây dài ngày, tự thụ phấn.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cà chua thuốc chữa bệnh Cà chua thuốc chữa bệnhCà chua là loại rau ăn quả, có nguồn gốc từ Nam Mỹ,với tên khoa học là Lycopestium esculentum thuộc họcà (solanaceae). Quả chứa nhiều vitamine C nên có vịchua…Cây cà chua có hai loại hình sinh trưởng đó là có hạn và vôhạn. Là loại cây dài ngày, tự thụ phấn. Quả cà chua mọng,có nhiều hình dạng khác nhau như: tròn, dẹt có cạnh, cómúi, chín chuyển từ màu xanh sang vàng rồi màu đỏ rấtđẹp.Cà chua - “vitamin A thiên nhiên”Khi cà chua chín có màu đỏ tươi rất đẹp nên được sử dụngtrang trí trong các món ăn. Màu đỏ của cà chua là biểu hiệnsự có mặt của vitamine A thiên nhiên, chất beta carotenetiền vitamine A. Trung bình 100g cà chua chín tươi đápứng được 13% nhu cầu mỗi ngày về vitamine A, vitamineB6, vitamine C, ngoài ra còn vitamine B1, B2. Cà chuacung cấp ít năng lượng nên là thực phẩm thích hợp chongười cần giảm béo. Các yếu tố vi lượng có trong cà chuanhư: canxi, sắt, kali, phosphore, magiê, lưu huỳnh, nicken,cobalt, iod, cùng các acide hữu cơ dưới dạng muối citrate,malat. Tùy thuộc vào môi trường trồng trọt mà cà chua còncó đồng, molibden... Chính nhờ vậy mà cà chua được xemlà loại quả giàu dinh dưỡng, dễ tiêu hóa, tăng cường sức đềkháng của cơ thể. Sắc tố lycopen có ở cà chua cùng betacarotene được coi là chất chống oxy hóa mạnh, ngăn chặntế bào ung thư, lại còn chống các cục máu đông trong thànhmạch máu. Như vậy, chất lycopen và beta carotene trong càchua sẽ góp phần làm chậm quá trình lão hóa và phòngngừa ung thư.Y học hiện đại cho rằng, có thể dùng cà chua để chữa rốiloạn chuyển hóa muối, viêm gan, xơ gan, béo phì, làmchậm quá trình lão hóa và phòng chống ung thư.Công trình nghiên cứu của Đại học Harvard theo dõi thóiquen ăn uống của gần 90.000 nữ y tá thấy rằng, người ănnhiều rau quả chứa vitamine A thiên nhiên thì nguy cơ vỡmạch máu não thấp hơn hẳn những người ít ăn loại thựcphẩm giàu vitamine A. Đó là nhờ sự có mặt của vitamine Athiên nhiên đã ngăn ngừa khả năng tích lũy cholesterol trênthành mạch nên đã tránh được tình trạng vỡ mạch máu não.Những cách chữa bệnh từ cà chuaĐông y cho rằng cà chua có tính bình, vị chua hơi ngọt, cótác dụng thanh nhiệt, giải độc, lương huyết, tăng tân dịch,chống khát nước, giúp thông tiểu tiện và tiêu hóa tốt. Dướiđây là những cách trị bệnh từ cà chua.- Chữa sốt cao kèm theo khát nước: cà chua 200g thái lát,sắc nước uống thay trà trong ngày, uống lạnh hay nóng đềuđược. Hoặc dùng nước ép cà chua, nước ép dưa hấu mỗithứ 200ml, trộn đều, chia 2 - 3 lần uống trong ngày.- Chữa viêm gan mạn tính: cà chua 250mg rửa sạch, tháimiếng, thịt bò 100g thái mỏng, xào ăn hàng ngày. Món ănnày có tác dụng hỗ trợ tốt trong điều trị viêm gan mạn tính,giúp cơ thể nhanh hồi phục.- Chữa tăng huyết áp, xuất huyết đáy mắt: vào sáng sớm(khi chưa ăn uống gì), lấy 1 - 2 quả cà chua, rửa sạch bằngnước sôi, thái thành miếng nhỏ, thêm chút đường cho đủngọt rồi ăn sống. Mỗi liệu trình kéo dài 15 ngày, nghỉ 3ngày rồi tiếp tục liệu trình khác.- Chữa phồng tĩnh mạch do bị nghẽn: cà chua sống thái látmỏng hoặc nghiền nát, đắp lên chỗ mạch máu bị phồng mỗingày 1 lần, khi bắt đầu thấy rát thì bỏ thuốc ra. Thuốc cótác dụng thông huyết, chống đau nhức.- Chữa mụn nhọt lở loét: lấy ngọn cây cà chua rửa sạch, giãnát, thêm vài hạt muối, đắp lên nơi tổn thương rồi băng lại.Mỗi ngày làm vài lần cho đến khi khỏi. Hoặc: nấu cà chuavới dầu hay mỡ cho đến khi bốc hết hơi nước, sau đó dùngnhư một loại thuốc mỡ để bôi lên những nơi mụn nhọt, lởloét.- Chữa viêm loét dạ dày: nước ép cà chua và nước ép khoaitây mỗi thứ 150ml, trộn đều, uống vào buổi sáng và tốihàng ngày.- Chữa bí đại tiện, thiếu máu: cà chua sống gọt bỏ vỏ, tháithành miếng nhỏ, trộn với mật ong, ăn ngày 2 – 3 lần, mỗilần 1 - 2 quả.- Chữa chảy máu chân răng: ăn cà chua sống ngày 3 - 4lần, mỗi lần 1 – 2 quả, ăn trong 2 tuần sẽ có kết quả.- Chữa bỏng lửa: tách lấy vỏ cà chua có dính thịt quả đắplên chỗ bỏng, thỉnh thoảng lại thay. Thuốc có tác dụngchống đau rát và kích thích da chóng hồi phục.- Chữa miệng bị lở loét: có thể ngậm nước ép cà chua ngàyvài lần, mỗi lần vài phút. Còn nếu thấy miệng khô lưỡi rát,hãy lấy nước ép cà chua 150ml và nước mía ép 20ml trộnđều để uống, ngày 2 lần.BS. HOÀNG XUÂN ĐẠI ...