Cá Chưng rượu

Số trang: 3 Loại file: pdf Dung lượng: 938.46 KB Lượt xem: 7 Lượt tải: 0

Hoai.2512

Hỗ trợ phí lưu trữ khi tải xuống: miễn phí

Xem trước 2 trang đầu tiên của tài liệu này:

Thông tin tài liệu:

sau đây chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn công thức để nấu món Cá Chưng rượu- Một con cá chép, chút hành và gừngVài tai nấm đông cô ngâm cho nở, một chút măng tre sắtmỏng- 1 muỗng súp đường- 1 muỗng Xì dầu (nước tương)- 1 muỗng súp 1/2 muối
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cá Chưng rượu Cá Chưng rượu- Một con cá chép, chút hành và gừngVài tai nấm đông cô ngâm cho nở, một chút măng tre sắtmỏng- 1 muỗng súp đường- 1 muỗng Xì dầu (nước tương)- 1 muỗng súp 1/2 muối- 2 muỗng súp dấm trắngCách làmCạo vảy cá và làm sạch cá, đem chút gừng và hành sắtnhỏ, bỏ vào bụng cá, để trên dĩa. Đem rượu và nước tướilên cá , nấm đông cô , măng tre bày lên mình cá. Để cácthứ gia vị rắc đều lên mình cá. Để luôn dĩa vào đặt lên nồichưng cách thủy độ 20 hay 30 phút , tùy theo cá lớn haynhỏ. Nếu muốn làm sốt chấm thì chấm với nước tương,để vào chút gừng và ớt. Dùng với cơm trắng hay cơmrang Dương Châu thì rất ngon. Mong các bạn có một bữacơm ngon miệng.a