Hải sản đu đủ xào sữa tươi

Một món ăn lạ miệng và thú vị sẽ góp phần làm cho thực đơn gia đình bạn thêm phong phú và đa dạng. Các bước thực hiện: 1 Tôm rửa sạch, bóc bỏ nõn vỏ, chẻ lưng lấy đường chỉ đen, xắt hạt lửu. Sò điệp rửa sạch, tách bỏ vỏ, xắt hạt lựu. Đu đủ gọt vỏ, rửa sạch, bỏ hạt, xắt hạt lựu. Chần tôm và sò điệp qua nước sôi cho chín tái. 2 Trộn chung sữa tươi, lòng trắng trứng gà, hạt nêm, muối....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Hải sản đu đủ xào sữa tươi Hải sản đu đủ xào sữa tươi Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 35 phút Một món ăn lạ miệng và thú vị sẽ góp phần làm cho thực đơn gia đình bạn thêm phong phú và đa dạng. Nguyên liệu:  200g tôm 200g sò điệp  400g đu đủ chín  200ml sữa tươi  3 cái lòng trắng trứng gà  100g thịt cua  10g trứng cá hồi  1 thìa súp nước cốt chanh  1 thìa súp dầu ăn  1 thìa cà phê hạt nêm  1/2 thìa cà phê muối  Cà chua, ngò tây trang trí  Các bước thực hiện: 1 Tôm rửa sạch, bóc bỏ nõn vỏ, chẻ lưng lấy đường chỉ đen, xắt hạt lửu. Sò điệp rửa sạch, tách bỏ vỏ, xắt hạt lựu. Đu đủ gọt vỏ, rửa sạch, bỏ hạt, xắt hạt lựu. Chần tôm và sò điệp qua nước sôi cho chín tái. 2 Trộn chung sữa tươi, lòng trắng trứng gà, hạt nêm, muối. Làm nóng chảo dầu, cho sữa tươi và trứng gà vào xào nhanh tay trên lửa lớn, cho sò điệp, tôm, đu đủ, thịt cua vào xào thêm khoảng 3 phút nữa là được. 3 Rưới đều nước cốt chanh lên trứng cá hồi. Cà chua rửa sạch, xắt múi cau, lấy bỏ hạt, bóc 1/2 phần vỏ để trang trí. Ngò tây rửa sạch để ráo. Đặt cà chua và ngò tây xung quanh đĩa để trang trí, cho hải sản đu đủ xào sữa tươi, trứng cá lên đĩa, ăn nóng.