Cá hồi hấp kem tươi

Giáng Sinh là dịp để mẹ đãi cả nhà những món ăn Tây phương lạ miệng. Năm nay nhà mình sẽ không xài món gà tây truyền thống hay gan ngỗng béo ngậy nữa mà sẽ "nếm trải" một thực đơn Giáng Sinh với hải sản nhé. Các bước thực hiện: 1 Phi lê cá hồi cắt lát mỏng, ướp với nước cốt chanh, rượu vang, muối và tiêu, để khoảng 10 phút cho cá thấm gia vị. Cho cá vào xửng, mang hấp vừa chín, lấy ra, để lại nước hấp. 2 Xốt kem tươi: Bắc nước hấp cá...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cá hồi hấp kem tươiCá hồi hấp kem tươiMức độ:DễChuẩn bị:10 phútChế biến:30 phútGiáng Sinh là dịp để mẹ đãi cả nhà những món ăn Tâyphương lạ miệng. Năm nay nhà mình sẽ không xài món gàtây truyền thống hay gan ngỗng béo ngậy nữa mà sẽ nếmtrải một thực đơn Giáng Sinh với hải sản nhé.Nguyên liệu: 300g phi lê cá hồi 1/2 thìa súp nước cốt chanh 1 thìa súp rượu vang trắng 30ml kem tươi 1 thìa cà phê muối 1/2 thìa cà phê tiêu 1 thìa súp mù tạcCác bước thực hiện:1Phi lê cá hồi cắt lát mỏng, ướp với nước cốt chanh, rượu vang,muối và tiêu, để khoảng 10 phút cho cá thấm gia vị.Cho cá vào xửng, mang hấp vừa chín, lấy ra, để lại nước hấp.2Xốt kem tươi:Bắc nước hấp cá lên bếp nấu sôi, cho kem tươi vào khuấy đều,nêm sơ gia vị cho vừa ăn.Xếp cá hấp ra đĩa, rưới xốt kem tươi vào, khi dùng chấm kèm mùtạc.Mách nhỏ:Để cá hồi hấp không tanh và có mùi thơm thì phải ướp cá vớinước cốt chanh, rượu vang trắng. Hấp cá vừa chín để khi ăn cácó vị ngọt thơm.