Cá hồi trộn kem chua với trứng cá tầm

Tính chất “khô” cùng vị chua nhẹ mà tinh khiết của rượu vangtrắng Riesling giúp món cá hồi trộn kem chua với trứng cá tầmcàng trở nên đậm đà ý vị. Nguyên liệu:150g phi lê cá hồi1 thìa súp trứng cá tầm (caviar) 5 cọng lá hẹ 1 nhánh ngải giấm 1 thìa cà phê hành tím băm 1/2 thìa súp hạt mù tạt 1 thìa súp kem chua 1/2 thìa súp nước cốt chanh Ăn kèm bánh tráng nướngCác bước thực hiện: 1 Phi lê cá hồi cắt hạt lựu nhỏ, trộn đều với nước cốt chanh. Trứng cá...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cá hồi trộn kem chua với trứng cá tầmCá hồi trộn kem chua với trứng cátầmMức độ:DễChuẩn bị:15 phútChế biến:25 phútTính chất “khô” cùng vị chua nhẹ mà tinh khiết của rượuvangtrắng Riesling giúp món cá hồi trộn kem chua với trứngcá tầmcàng trở nên đậm đà ý vị.Nguyên liệu: 150g phi lê cá hồi 1 thìa súp trứng cá tầm (caviar) 5 cọng lá hẹ 1 nhánh ngải giấm 1 thìa cà phê hành tím băm 1/2 thìa súp hạt mù tạt 1 thìa súp kem chua 1/2 thìa súp nước cốt chanh Ăn kèm bánh tráng nướngCác bước thực hiện:1Phi lê cá hồi cắt hạt lựu nhỏ, trộn đều với nước cốt chanh.Trứng cá tầm để ngăn mát tủ lạnh.Lá hẹ và lá ngải giấm rửa sạch, cắt nhuyễn.2Trộn đều lá hẹ, lá ngải giấm, hành tím băm, mù tạt, kem chua vớicá hồi.Dọn ra đĩa kèm với bánh tráng nướng, thưởng thức vớirượu vang trắng Riesling rất hợp vị.