Cá hồi tươi trộn rau củ

.Cá hồi là thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng. Bạn hãy làm mới món cá hồi thật ấn tượng và ngon miệng hơn với các nguyên liệu và cách thực hiện dưới đây. Nguyên liệu:150g cá hồi tươi 2 củ hành tím 2 muỗng cà phê mật ong 5g cần tây 5g kem tươi đánh Táo xanh, muối, tiêu, dầu nấm truffle, dấm, đường vừa đủCác bước thực hiện: 1 - Cho 100g cá hồi tươi cắt hạt lựu trộn với hành tím cắt nhuyễn, dầu ô liu, tiêu, muối. - Dùng 50g cá hồi còn lại cắt thành...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cá hồi tươi trộn rau củCá hồi tươi trộn rau củMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:15 phútChế biến:20 phútCá hồi là thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng. Bạn hãy làm mới món cá hồi thật ấntượng và ngon miệng hơn với các nguyên liệu và cách thực hiện dưới đây.Nguyên liệu:  150g cá hồi tươi  2 củ hành tím  2 muỗng cà phê mật ong  5g cần tây  5g kem tươi đánh  Táo xanh, muối, tiêu, dầu nấm truffle, dấm, đường vừa đủCác bước thực hiện:1- Cho 100g cá hồi tươi cắt hạt lựu trộn với hành tím cắt nhuyễn, dầu ô liu, tiêu, muối.- Dùng 50g cá hồi còn lại cắt thành 2 miếng nhỏ, áp chảo với dầu ô liu (chỉ áp chảo qua để cáchín mặt ngoài).2- Chần cần tây qua nước sôi, sau đó cắt hạt lựu cùng với táo xanh. Trộn hỗn hợp cần tây vàtáo xanh với mật ong, kem tươi đánh, muối, tiêu, hành tím.3Xốt: trộn dầu nấm truffle với 2 muỗng canh dấm đường. Đun hỗn hợp dầu dấm cho keo lại rồiđể nguội.Trình bày: Cho phần đế vào khuôn hình chữ nhật làm cho hỗn hợp đông đặc lại, sau đó đưa radĩa rồi xếp cá hồi lên trên, dùng muỗng nén nhẹ hỗn hợp cho định hình. Cuối cùng cho nướcxốt nấm truffle lên, kèm một ít xà lách trộn trang trí