Cá lóc cuộn nấm

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 25 phút Tăng cường ngũ cốc, rau xanh và các loại củ quả cho bữa ăn của trẻ là cách tốt nhất để mẹ bổ sung hàm lượng chất xơ, giúp trẻ nâng cao khả năng hấp thụ, bài tiết và thanh lọc cơ thể hiệu quả. Nguyên liệu: 150g phi lê cá lóc 100g nấm kim châm 15g lá hành, 1/4 thìa cà phê muối Xốt chanh dây: 2 trái chanh dây lớn, 1 thìa súp xốt mayonnaise, 1/4 thìa cà phê muối, 1 thìa súp đường, 1/2 thìa...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cá lóc cuộn nấm Cá lóc cuộn nấmMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:10 phútChế biến:25 phútT ăng cường ngũ cốc, rau xanh và các loại củ quả cho bữa ăn của trẻ là cách tốt nhất để mẹ bổsung hàm lượng chất xơ, giúp trẻ nâng cao khả năng hấp thụ, bài tiết và thanh lọc cơ thể hiệuquả.Nguyên liệu: 150g phi lê cá lóc  100g nấm kim châm  15g lá hành, 1/4 thìa cà phê muối  Xốt chanh dây: 2 trái chanh dây lớn, 1 thìa súp xốt mayonnaise, 1/4 thìa cà phê muối, 1 thìa súp  đường, 1/2 thìa cà phê bột bắp, 1/2 thìa cà phê nước cốt tỏi, 2 thìa cà phê dầu ănCác bước thực hiện:1Phi lê cá lóc rửa sạch, xắt lát mỏng, ướp cá với ít muối, để thấm 15 phút.2Nấm kim châm xắt bỏ gốc, rửa sạch với nước muối, vớt ra để ráo. Hành lá trụng nước sôi, ngâm vàonước đá.3Trải cá ra đĩa, cho một ít nấm kim châm v ào cuộn lại, dùng cọng hành cột chặt cho cá không bị bung ra,làm lần lượt cho tới hết. Cho cá cuộn nấm vào xửng hấp, đặt vào nồi, hấp khoảng 7 phút là được.4Xốt chanh dây: Chanh dây bổ đôi, dùng thìa nạo lấy phần ruột cho v ào chén, lọc qua rây, bỏ hạt. Chonước chanh dây vào nồi, đun sôi, cho đường, muối, bột bắp, nước cốt tỏi v ào quậy cho sánh. Tắt bếp,cho xốt mayonnaise, dầu ăn vào trộn đều.5Cho cá cuộn nấm hấp ra đĩa, rưới nước xốt chanh dây lên, cho bé dùng ấm.Mách nhỏ:Nấm giàu đạm, chứa các axít béo chưa bão hòa và hàm lượng chất béo ít, rất tốt cho cơ thể. Xen kẽthực đơn với nấm sẽ bổ sung được những dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ.