Cá quả xào ngó sen

Cá quả xào ngó senNgó sen có thể xào với thịt bò, thịt nạc, tim cật nhưng ngon nhất vẫn là với cá quả. Thực hiện món này cũng rất đơn giản.Nguyên liệu 300g phi-lê cá quả 500g ngó sen Hành lá, thì là Gia vị: nước mắm chấm ngon, hạt nêm, Hạt nêm, tiêu, dầu ăn, đường, bột bắp Thực hiện- Cá quả cắt lát mỏng. Ướp phi-lê cá với chút nước mắm chấm ngon, tiêu, hạt nêm và it bột bắp.- Ngó sen bỏ thân già bao bên ngoài, rửa sạch.- Dầu sôi trong chảo cho cá vào...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cá quả xào ngó sen Cá quả xào ngó senNgó sen có thể xào với thịt bò, thịt nạc, tim cật nhưng ngon nhất vẫn là với cá quả.Thực hiện món này cũng rất đơn giản.Nguyên liệu300g phi-lê cá quả500g ngó senHành lá, thì làGia vị: nước mắm chấm ngon, hạt nêm,Hạt nêm, tiêu, dầu ăn, đường, bột bắpThực hiện- Cá quả cắt lát mỏng. Ướp phi-lê cá với chút nước mắm chấm ngon, tiêu, hạt nêm và itbột bắp.- Ngó sen bỏ thân già bao bên ngoài, rửa sạch.- Dầu sôi trong chảo cho cá vào chiên săn- Hành lá, thì là cắt khúc. Lấy riêng đầu hành đập giập.- Phi thơm 1/2 lượng đầu hành với chút dầu, trút cá vào đảo nhanh. Cá chín cho ra đĩariêng.- Phi thơm đầu hành, cho ngó sen vào xào trên lửa lớn để giữ được độ giòn ngọt, nêmnếm với 1 thìa cà phê hạt nêm. Ngó sen mềm, trút cá quả và hành lá, thì là vào. Đảo đềuvà dọn món ăn ra đĩa. Dùng nóng với cơm trắng.