Cà tím kẹp thịt rán giòn

Cà tím kẹp thịt rán giònCà tím vốn là món ăn giản dị nhưng rất bổ dưỡng, hôm nay mình tự tay làm cà tím kẹp thịt rán để đổi bữa giúp mọi người trong nhà ngon miệng hơn.Nguyên liệu: Cà tím dài 2 – 3 quả Thịt heo xay 200g Hành xanh Hạt nêm Bột chiên giònDầu ăn Cách làm:Thịt heo xay cho vào bát, ướp với ½ thìa hạt nêm và hành xanh thái nhỏ. Để 10 phút cho ngấm Cà tím xắt lát ngang dầy 0.5cm, ngâm vào nước có pha chút muối cho miếng cà khỏi...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cà tím kẹp thịt rán giòn Cà tím kẹp thịt rán giònCà tím vốn là món ăn giản dị nhưng rất bổ dưỡng, hôm nay mình tự tay làm cà tímkẹp thịt rán để đổi bữa giúp mọi người trong nhà ngon miệng hơn.Nguyên liệu:Cà tím dài 2 – 3 quảTh ịt heo xay 200gHành xanhHạt nêmBột chiên giònDầu ănCách làm:Th ịt heo xay cho vào bát, ư ớp với ½ thìa hạt nêm và hành xanh thái nhỏ. Để 10 phút chon gấmCà tím xắt lát ngang dầy 0.5cm, ngâm vào nước có pha chút muối cho miếng cà khỏi bịnhựa thâm.Bột chiên đổ ra bát, cho nửa chén nước vào quấy, quấy kỹ cho bột tạo thành hỗn hợp đặcsệt mà không b ị vón.Vớt cà tím ra đ ể ráo, dùng thìa xúc th ịt phết lên một miếng cà, chọn một miếng có độ lớntương tự ép nhẹ vào mặt kia.Nhúng miếng cà tím kẹp thịt vào bột chiên rồi cho vào chảo dầu nóng. Bột sẽ giúp tăngđộ kết dính và tạo độ giòn kể cả khi món ăn đã nguội.Lần lượt nhúng bột và rán hết chỗ nguyên liệu chuẩn bị. Cà tím kẹp thịt đã rán chín vàng hai mặt rồi, mời các bạn cùng thưởng thức.