Cá trích chay trộn rau càng cua bổ dưỡng cho người ăn chay

.Rau càng cua chứa nhiều chất vitamin C, carotenoid, là chất có vai trò tăng khả năng miễn dịch, phòng ngừa bệnh xơ vữa động mạch, bệnh về mắt, tăng cường sức mạnh cơ bắp, mau lành vết thương, giải nhiệt độc cơ thể… Rau cũng chứa nhiều chất phốt-pho, can-xi, sắt, ...Tuy cung cấp nhiều chất nhưng rau càng cua là loại rau ít năng lượng, thích hợp cho người giảm béo. Nguyên liệu:3 con cá trích 200g rau càng cua 1/2 quả ớt sừng 1/2 thìa súp đường, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa súp nước cốt...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cá trích chay trộn rau càng cua bổ dưỡng cho người ăn chayCá trích chay trộn rau càng cua bổdưỡng cho người ăn chayMức độ:DễChuẩn bị:10 phútChế biến:5 phútRau càng cua chứa nhiều chất vitamin C, carotenoid, là chấtcó vai trò tăng khả năng miễn dịch, phòng ngừa bệnh xơ vữađộng mạch, bệnh về mắt, tăng cường sức mạnh cơ bắp, maulành vết thương, giải nhiệt độc cơ thể… Rau cũng chứanhiều chất phốt-pho, can-xi, sắt, ...Tuy cung cấp nhiều chấtnhưng rau càng cua là loại rau ít năng lượng, thích hợp chongười giảm béo.Nguyên liệu: 3 con cá trích 200g rau càng cua 1/2 quả ớt sừng 1/2 thìa súp đường, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa súp nước cốt chanh, ít dầu phi boa-rôCác bước thực hiện:1Cá trích chay tháo gói, hấp sơRau càng cua nhặt lá úa, rửa sạch, để ráo2Khuấy đều đường, muối, nước cốt chanh với dầu phi boa-rô, trộnđều với rau càng cuaDọn rau càng cua kèm với cá trích chay. Dùng ngay.Mách nhỏ:Rau càng cua thường mọc hoang ở những nơi ẩm ướt hoặctự trồng vì chúng dễ phát triển. Rau mềm, có vị hơi chua, thườngdùng trộn salad ăn rất mát.