Các món cá-phần12

chúng ta từng biết đến món xíu mại làm từ thịt heo thì tại sao ta không thử làm món xíu mại theo một các riêng đó là Xíu Mại Trứng Cá Hồi
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Các món cá-phần12 Các món cá-phần12 Xíu Mại Trứng Cá HồiNguyên Liệu :Tôm thẻ: 50gThịt nạc dăm: 120gMỡ heo: 40gNấm đông cô: 10gHoành thánh lá: 4 miếngTrứng cá hồi: 5gBột nêm gà: 2,5gMuối: 2,5gĐường: 5gTiêu: một ítDầu mè: một ítThực Hiện :Thịt nạc, mỡ heo, nấm đông cô cắt hạt lựu. Tôm thẻbóc vỏ rửa sạch. Cho tôm và các nguyên liệu trên vàothố trộn chung với tất cả gia vị. Dùng lá hoành thánhgói nhân đã trộn, cho trứng cá lên mặt, mang hấpkhoảng 7 phút, xíu mại vừa chín là được. Xoài Cát Cá TrêNguyên Liệu :2 con cá trê nhỏ1 trái xoài cát xanhỚt sừng, tỏi, gừng, muối , tiêu, đường, rau sa lát, rauthơm.Thực Hiện :Cá làm sạch, khía xéo trên mình cá, ướp cá trên vớimuối tiêu, xoài xanh gọt vỏ, xắt sợi, ướp 1 thìa cà phêđường. Chảo dầu nóng cho cá vào chiên vàng thơm.Cho 2 thìa cà phê nước mắm, 3 thìa cà phê canhđường, tỏi, ớt băm vào hòa đều.Cho xoài ướp vào trộn đều với nước mắm tỏi. Bày cára đĩa, rưới nước mắm xoài lên trên, ăn kèm với rausống trong bữa cơm gia đình.