Các món cá-phần17

Để làm phong phú cho bữa ăn hàng ngày của các bạn đồng thời cung cấp một thực đơn theo từng chủ đề khác nhau đảm bảo cho bữa ăn bổ dưỡng ,dễ chế biến chắc chắn sẽ mang tới sụ hài lòng cho các bà nội trợ.Và sau đây là cách chế biến món Cá Kèo Nướng Sả
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Các món cá-phần17 Các món cá-phần17 Cá Kèo Nướng SảNguyên Liệu :200g cá kèo5 cây sả2 tép tỏi2 thìa cà phê hạt nêmớt băm1/2 thìa cà phê muối rang khô1/2 quả chanh1 thìa súp dầu ănvài cọng hành.Thực Hiện :Làm sạch cá kèo, ướp với tỏi băm, ớt băm, hạt nêm, dầu ăn.Lột vỏ sả, cắt khúc, chần sơ hành lá, buộc chặt sả và cá.Quạt than hồng, xếp cá lên vỉ, nướng chín vàng đều 2 mặt.Tiếp đến, cho muối rang vào cối, giã nhuyễn, sau đó trộn vớichút ớt băm, nước cốt chanh.Dọn cá nướng sả ra đĩa, dùng nóng. Món này chấm kèmmuối, ớt, chanh rất ngon. Cá Kèo Xào Tương HạtNguyên Liệu :200g cá kèo1/2 củ hành tây500g cà chua bi50g cà rốt1 thìa canh tương hạt2 thìa cà phê hạt nêm1 thìa cà phê tỏi xay1 thìa canh dầu ăn1 thìa soup tương ớt.Thực Hiện :Làm sạch cá kèo, bỏ đầu. Rửa sạch cà chua bổ đôi,lột vỏ hành tây, thái múi cau, gọt vỏ cà rốt, thái sợi.Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho cá, hành tây, cà rốtvào đảo nhẹ tay, nêm hạt nêm, tương hạt, đường.Cuối cùng cho cà chua, tương ớt vào đảo đều tay, tắtbếp.Dọn cá xào ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng rất ngon.