Các món chiên cho bé

Các món chiên cho béBé thường thích những món mềm hoặc giòn, nhất là món mà bé có thể cầm tay tự ăn. Một ít rau củ sẽ khiến món đẹp mà lại giúp bé ăn được rau. Hàu chiên xùNguyên liệu: 100g thịt hàu, 1 quả trứng gà, 50g bột mì, 30g bột chiên xù, 1/4 thìa cà phê muối, 200ml dầu ăn, 1 thìa súp xốt mayonnaise, 1 thìa súp tương cà. Thực hiện: Hàu rửa sạch với rượu trắng, để ráo nước. Trứng gà đánh tan, lăn hàu qua bột mì khô, nhúng vào trứng lăn qua...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Các món chiên cho bé Các món chiên cho béBé thường thích những món mềm hoặc giòn, nhất là món mà bé có thể cầm tay tựăn. Một ít rau củ sẽ khiến món đẹp mà lại giúp bé ăn được rau.Hàu chiên xùNguyên liệu:100g thịt hàu, 1 quả trứng gà, 50g bột mì, 30g bột chiên xù, 1/4 thìa cà phê muối, 200mldầu ăn, 1 thìa súp xốt mayonnaise, 1 thìa súp tương cà.Thực hiện:Hàu rửa sạch với rượu trắng, để ráo nước. Trứng gà đánh tan, lăn hàu qua bột mì khô,nhúng vào trứng lăn qua bột chiên xù (không nên lăn bột nhiều vì sẽ làm cho hàu cứng,mất ngon). Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào, dầu nóng cho hàu lăn bột vào chiên vàng, đểlửa vừa, vớt ra để ráo dầu. Cho hàu chiên xù ra đĩa, trang trí thêm xà lách, dưa leo và càchua, chấm kèm với xốt mayonnaise và tương cà.Mách bạn:Bé chẳng thích những con hàu vỏ xù xì đâu! Nhưng mẹ sẽ có cách chế biến thành món ănthật ngon để bé có thể cầm tay khi ăn.Tôm chiên giònNguyên liệu:100g tôm sú, 1 quả trứng gà, 100g bột mì, 30g bột chiên xù, 1/4 thìa cà phê muối, 200mldầu ăn, 20g xà lách, 1/2 quả cà chua trang trí.Thực hiện:Tôm sú lột vỏ rửa sạch, bỏ đầu, chẻ lưng và bụng, lấy chỉ đen. Đánh tan lòng đỏ trứngvới 50g bột mì và 20ml nước sạch, nêm thêm ít muối. Lăn tôm qua bột mì khô sau đónhúng qua hỗn hợp bột sệt vừa pha. Bắc chảo dầu nóng, cho tôm vào chiên vàng giòn,vớt ra để ráo dầu. Bày tôm ra đĩa, trang trí cà chua, xà lách, chấm xốt cà chua.Mách bạn:Món tôm chiên tuy không lạ nhưng bé vẫn thích bởi có thể cầm ăn. Dùng bột mì Nhậtpha trứng để chiên, món tôm sẽ rất ngon.Trứng hấp kiểu NhậtNguyên liệu:2 con tôm sú, 2 quả trứng gà, 10g ức gà, 2 tai nấm đông cô, 1 lá cải bó xôi, 4 hạt bạchquả, 150ml nước dùng, 1 thìa súp tương đen, 2/3 thìa cà phê muối.Thực hiện:Tôm sú lấy chỉ lưng. Ức gà cắt miếng nhỏ. Nấm đông cô tươi khứa đầu nấm, chẻ đôi. Lácải bó xôi cắt khúc 2cm. hạt bạch quả rửa sạch, ngâm 5 phút, cắt làm tư. Đánh tan trứnggà với nước dùng, nước tương và muối, cho ra 2 chén. Chú ý cho lượng nước dùng vừađủ với trứng, để trứng hấp không quá lỏng cũng không quá đặc. Xếp nấm, cải bó xôi, hạtbạch quả, tôm, ức gà vào chén, cho vào nồi hấp khoảng 10 phút là được.Mách bạn:Trứng, nấm, cải bó xôi, tôm đều là những thực phẩm bổ dưỡng. Món ăn ngon, mềm vàđầy màu sắc xinh xắn này sẽ làm bé thích mê!Thịt gà chiên xốt tương, gừngNguyên liệu:1 cái đùi gà (khoảng 200g), 100g bột mì, 200ml dầu ăn, 20g xà lách, 1/2 quả cà chua, 3cọng măng tây, 20g xà lách để trang trí, 1 thìa súp xốt tương cà. Xốt ướp đùi gà: 1/2 thìacà phê gừng nạo + 1 thìa súp tương đen + 1 thìa súp rượu, khuấy tan.Thực hiện:Đùi gà rửa sạch, lóc bỏ xương, cắt miếng vừa ăn khoảng 2-3 vuông. Cho gà vào xốttương gừng, để khoảng 5-10 phút cho thấm. Vớt gà ra rổ (bỏ nước ngâm), để ráo, dùngkhăn sách tẩm sơ cho khô nước. Lăn gà qua lớp bột mì khô, cho vào chảo dầu nóng chiênvàng, vớt ra, để ráo dầu. Cho gà ra đĩa, trang trí măng tây luộc, cà chua, xà lách, chấmxốt tương cà.Mách bạn:Đùi gà lóc bỏ xương chiên giòn vốn đã hấp dẫn, ướp thêm với ít xốt tương gừng sau đómang chiên sẽ càng làm bé thích hơn.