Các nguyên nhân và phòng chống ung thư

Các nguyên nhân và phòng chống ung thư Bruce N. Ames Giáo sư về Sinh Hoá và Sinh Học Phân Tử Giám đốc Viện Khoa học Môi trường Trung tâm Y tế Đại học California ở Berkeley, Berkeley, California 94720 Tel. 510-642-5165, Fax 510-643-7935 1. Lão hóa là một phần tốt do sự oxy hóa sản xuất như các sản phẩm của sự trao đổi chất bình thường. Những oxy hóa, chẳng hạn như superoxide và hydrogen peroxide, cũng giống chất gây đột biến do phóng xạ , và gây thiệt hại cho DNA, protein, và chất béo. ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Các nguyên nhân và phòng chống ung thư Các nguyên nhân và phòng chống ung thư Bruce N. Ames Giáo sư về Sinh Hoá và Sinh Học Phân TửGiám đốc Viện Khoa học Môi trường Trung tâm Y tế Đại học California ở Berkeley, Berkeley, California 94720 Tel. 510-642-5165, Fax 510-643-79351.Lão hóa là một phần tốt do sự oxy hóa sản xuấtnhư các sản phẩm của sự trao đổi chất bìnhthường. Những oxy hóa, chẳng hạn nhưsuperoxide và hydrogen peroxide, cũnggiống chất gây đột biến do phóng xạ , và gâythiệt hại cho DNA, protein, và chất béo.DNA trong mỗi tế bào của một con chuột bìnhthường nhận được trung bình khoảng 100.000tổn thương oxy hóa mỗi ngày. Enzyme sửa chữaDNA liên tục loại bỏ thiệt hại này, nhưng họkhông theo kịp: một con chuột nhỏ có khoảngmột triệu tổn thương oxy hóa trong DNA củamỗi tế bào, tăng tới khoảng hai triệu USD trongmột con chuột già. Một tế bào của con ngườinhận được tin về thiệt hại ít hơn mười lần so vớimột tế bào chuột, trong thỏa thuận với tỷ lệ ungthư cao hơn và tuổi thọ ngắn hơn chuột.2.Các bệnh thoái hóa của sự lão hóa chẳng hạnnhư ung thư , bệnh tim mạch, đục thủy tinh thể,và rối loạn chức năng não, đang ngày càng tìmthấy có, một phần là tốt, một nguồn gốc oxyhóa. Có ý kiến cho rằng chất chống oxy hóa chếđộ ăn uống, chẳng hạn như vitamin C và E vàcarotenoid, đóng một vai trò quan trọng trongviệc giảm thiểu thiệt hại này và rằng hầu hết dânsố thế giới đang nhận được là số tiền không đầyđủ của họ, với một chi phí rất lớn cho sức khỏe.Các nguồn chính của chất chống oxy hóa chế độăn uống là loại trái cây và rau quả. Con ngườinên ăn 5 khẩu phần trái cây và rau mỗi ngày,nhưng chỉ có 9% dân số Hoa Kỳ ăn mànhiều. dịch tễ học nghiên cứu cho thấy tỷ lệ mắccủa hầu hết các loại ung thư là hai trong sốnhững người ăn ít trái cây và rau quả so vớinhững người ăn khoảng năm phần mỗingày. Đáng kể bằng chứng cho thấy thiệt hạioxy hóa rất quan trọng trong bệnh tim mạch, đụcthủy tinh thể, và não và rối loạn chức năng hệmiễn dịch, và rằng chế độ ăn uống đầy đủ chấtchống oxy hóa có thể giảm thiểu tỷ lệ mắc củahọ.3.Đàn ông có lượng vitamin C thấp có vitamin Cthấp trong tinh dịch của họ và thiệt hại nhiềuhơn nữa oxy hóa để các DNA trong tinh trùngcủa họ. người hút thuốc Nam đặc biệt có nguycơ là họ có hồ cạn kiệt chất chống oxy hóa (khóithuốc lá rất cao trong oxy hóa). Một người hútthuốc phải ăn 2-3 lần so Vitamin C như là mộtngười hút thuốc không duy trì một mức độplasma bằng nhau, nhưng người hút thuốc có xuhướng ăn chế độ ăn tồi tệ hơn người không hútthuốc. Thật vậy, những người hút thuốc namgiới có nguy cơ cao hơn đáng kể của việc trẻ embị dị tật bẩm sinh và bệnh ung thư ở trẻ em.4.Các ba nguyên nhân chính của bệnh ungthư là hút thuốc lá , chế độ ăn uống mất cânbằng ( thừa chất béo và calo , không đủ lượngtrái cây, rau, chất xơ và canxi), và nhiễm trùngmạn tính dẫn đếnviêm mạn tính (viêm gan B vàC virus, nhiễm trùng Helicobacter pylori, sánmáng, vv.) Chứng viêm kinh niên là một nguyênnhân chính gây ung thư trên thế giới bởi vì nóphát hành oxy hóa mạnh mẽ mà cảkích thíchphân chia tế bào và là chất gây đột biến .Qua tiếp xúc nghề nghiệp có thể gây ra khoảng2% số bệnh ung thư của con người hiện tại, mộtphần chủ yếu là amiăng tiếp xúc ở người hútthuốc lá, và công nghiệp, ô nhiễm hóa chấttổng hợp gây ra ít hơn 0,1%, theo quan điểmcủa tôi. Việc điều chỉnh tỷ lệ tử vong ung thưtuổi ở Mỹ cho tất cả các loại ung thư (trừ cácloại do hút thuốc lá) đã được còn lại ổn định từnăm 1950, trong khi tuổi thọ tăng lên hàng năm.Chúng tôi là lành mạnh chúng ta có bao giờđược trong lịch sử con người.5.Hai yếu tố rất quan trọng trong sự hìnhthành của các đột biến: các tổn thương trongADN , được hình thành khi DNA bị hư hỏng,và phân chia tế bào , trong đó chuyển đổi cáctổn thương DNA để đột biến . Đại lý tăng hoặctổn thương hoặc phân chia tế bào đột biến tăngvà là hậu quả tăng tỷ lệ mắc bệnh ung thưmột. hormon kích thích tế bào phân chia tỷ lệmắc bệnh ung thư gia tăng (ví dụ, mức độestrogen trong bệnh ung thư vú và ung thư tuyếntiền liệt testosterone trong); hormone có thể làmột yếu tố nguy cơ trong khoảng 20% của bệnhung thư của con người.6.ung thư thử nghiệm động vật, được thực hiện ởliều dung nạp tối đa (MTD), đang bị hiểu sai đểcó nghĩa là liều lượng thấp của các hóa chấtkiểm tra và tích cực là qua đó có liên quan đếnung thư của con người. ung thư thử nghiệmđộng vật chủ yếu được thực hiện trên các hóachất tổng hợp và các chất ô nhiễm công nghiệp,nhưng một nửa trong số tất cả các hóa chất tựnhiên đã được thử nghiệm ở động vật gặm nhấmMTD là chất gây ung thư .Có ý kiến cho rằng lời giải thích cho các tần sốcao kết quả tích cực trong các thử nghiệm ungthư động vật là động vật thử nghiệm liều caoung thư chủ yếu là đo tăng phân chia tế bào dogiết chết tế bào và phân chia tế bào đền bù, đâylà một tác dụng liều cao mà không xảy ra ...