các nhân tố ảnh hưởng đến việc sử dụng nguồn nhân lực trong lĩnh vực dịch vụ khách sạn: trường hợp nghiên cứu tại quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ

Bài viết phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến việc bố trí nhân sự trong lĩnh vực dịch vụ khách sạn. Kết quả phân tích cho thấy có hai nhóm nhân tố ảnh hưởng đến sử dụng nguồn nhân lực trong lĩnh vực dịch vụ khách sạn tại quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ, đó là các nhóm nhân tố bên ngoài và các nhóm nhân tố bên trong doanh nghiệp.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
các nhân tố ảnh hưởng đến việc sử dụng nguồn nhân lực trong lĩnh vực dịch vụ khách sạn: trường hợp nghiên cứu tại quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ Hội thảo Khoa học “Các vấn đề đương đại trong lĩnh vực Kinh tế, Luật: Từ lí thuyết đến thực tiễn” CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN VIỆC SỬ DỤNG NGUỒN NHÂN LỰC TRONG LĨNH VỰC DỊCH VỤ KHÁCH SẠN: TRƯỜNG HỢP NGHIÊN CỨU TẠI QUẬN NINH KIỀU, THÀNH PHỐ CẦN THƠ FACTORS AFFECTING THE USE OF HUMAN RESOURCES IN HOTEL SERVICE IN NINH KIEU DISTRICT, CAN THO CITY PGS.TS. Bùi Văn Trịnh1, PGS.TS. Phước Minh Hiệp2 Tóm tắt – Nguồn nhân lực ngày càng quan trọng trong các doanh nghiệpsản xuất kinh doanh nói chung và các doanh nghiệp trong lĩnh vực dịch vụ kháchsạn nói riêng. Với nguồn thông tin sơ cấp được phỏng vấn trực tiếp 217 nhà quảnlí đang làm việc trong các khách sạn trên địa bàn nghiên cứu, bài viết phân tíchcác nhân tố ảnh hưởng đến việc bố trí nhân sự trong lĩnh vực dịch vụ khách sạn.Kết quả phân tích cho thấy có hai nhóm nhân tố ảnh hưởng đến sử dụng nguồnnhân lực trong lĩnh vực dịch vụ khách sạn tại quận Ninh Kiều, thành phố CầnThơ, đó là các nhóm nhân tố bên ngoài và các nhóm nhân tố bên trongdoanh nghiệp. Từ khóa: dịch vụ khách sạn, nhân lực dịch vụ khách sạn, nhân tố ảnhhưởng, thành phố Cần Thơ.1. ĐẶT VẤN ĐỀ Theo Stivastava M/P. (1997) [1], nhân lực là nhân tố trung tâm và là mụcđích của nền sản xuất xã hội, vì vậy bất kì một tổ chức nào muốn tồn tại và pháttriển, đều đòi hỏi nhà quản trị phải đưa nhân tố con người lên hàng đầu, vì đây lànguồn tài nguyên quý giá đem lại nhiều hiệu quả cho tổ chức. Thực tế đã chứngminh, việc sử dụng nhân sự đóng vai trò vô cùng quan trọng trong tổ chức và làlợi thế cạnh tranh của doanh nghiệp, khi doanh nghiệp có nguồn nhân lực giỏi thìcó điều kiện nâng cao năng lực cạnh trên thị trường phát triển. Nhưng muốn cónguồn nhân lực mạnh, cần phải nghiên cứu, tìm hiểu nhiều khía cạnh khác nhau[2]. Cần Thơ là thành phố (TP) trung tâm của Đồng bằng sông Cửu Long, đượcmệnh danh là Tây Đô từ hơn trăm năm trước. Ngày nay, Cần Thơ đã trở thành đô1 Trường Đại học Cần Thơ; Email: bvtrinh@ctu.edu.vn2 Hội đồng Tư vấn Trường Đại học Trà Vinh; Email: phuocminhhiep@gmail.com 263 Hội thảo Khoa học “Các vấn đề đương đại trong lĩnh vực Kinh tế, Luật: Từ lí thuyết đến thực tiễn”thị loại I trực thuộc Trung ương. Lợi thế của TP. Cần Thơ là vị trí địa lí, cho phépphát triển các lĩnh vực: hạ tầng đô thị; hạ tầng giao thông; nông nghiệp công nghệcao; công nghiệp chế biến nông – thủy sản; du lịch và hạ tầng phục vụ du lịch vàcác ngành công nghiệp phụ trợ. Như vậy, nguồn nhân lực trong lĩnh vực dịch vụkhách sạn tại quận Ninh Kiều là vấn đề cần quan tâm, vì đây là quận trung tâmcủa Cần Thơ. Xuất phát từ thực tế nêu trên, vấn đề “Các nhân tố ảnh hưởng đến việc sửdụng nguồn nhân lực trong lĩnh vực dịch vụ khách sạn: Trường hợp nghiên cứutại quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ” là thực sự cần thiết phải được nghiên cứu. Nghiên cứu phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến việc sử dụng nhân sự chodịch vụ khách sạn tại quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ, để làm cơ sở đề xuất hàm ýnhằm nâng cao công tác tuyển dụng và bố trí nhân lực dịch vụ khách sạn một cáchhiệu quả.2. KẾT QUẢ PHÂN TÍCH VÀ THẢO LUẬN2.1. Mô tả đối tượng khảo sát Các tác giả đã khảo sát 217 các nhà quản lí nhà hàng khách sạn trên địa bànTP. Cần Thơ, trong đó có hơn 80% thuộc quận Ninh Kiều vì đây là địa bànnghiên cứu và là quận trung tâm thành phố Cần Thơ. Kết quả khảo sát cho thấy: giới tính, độ tuổi, trình độ học vấn và tình trạnghôn nhân của nhà quản lí nguồn nhân lực trong lĩnh vực dịch vụ khách sạn đượcthể hiện qua Bảng 1 như sau: Bảng 1: Đặc điểm cơ bản của nhà quản lí qua kết quả khảo sát Thông tin mẫu Yếu tố Tần suất Tỉ lệ (%) Giới tính Nam 50 23 Nữ 167 77 Độ tuổi Từ 22 đến 30 tuổi 152 70 Từ 31 đến 40 tuổi 53 24 Trên 40 tuổi 12 5,6 Trình độ học vấn Trung cấp 28 12,9 Cao đẳng 87 40,1 Đại học 87 40,1 Trên Đại học 15 6 ...