CÁCH ẨM THỰC CHO BIẾT BẠN LÀ AI

Khăn ăn: dùng để bảo vệ quần áo khỏi bị dây bẩn và để lau miệng trong khi ăn.Có 2 loại khăn ăn: khăn vải và khăn giấy. Trong một bữa tiệc nhiều món ănkhông nên dùng khăn giấy. Khăn ăn bằng giấy chỉ nên dùng khi uống cà phêhoặc trong bữa ăn sáng.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
CÁCH ẨM THỰC CHO BIẾT BẠN LÀ AI CÁCH ẨM THỰC CHO BIẾT BẠN LÀ AI Khăn ănKhăn ăn: dùng để bảo vệ quần áo khỏi bị dây bẩn và để lau miệng trong khi ăn.Có 2 loại khăn ăn: khăn vải và khăn giấy. Trong một bữa tiệc nhiều món ănkhông nên dùng khăn giấy. Khăn ăn bằng giấy chỉ nên dùng khi uống cà phêhoặc trong bữa ăn sáng.Không bao giờ được quấn khăn ăn quanh cổ, cũng không nên để khăn ăn dướiđĩa hay giữa các đĩa thức ăn, giữa dao dĩa, cốc chén. Khăn ăn nên để trên đùi,nếu trong bữa ăn bạn phải đứng dậy thì gấp tạm khăn ăn lại và để xuống ghếngồi. Khi đã ăn xong món cuối cùng, bạn gấp khăn ăn lại và để lên bàn, bêncạnh đĩa của mình. Dao dĩaThông thường chúng ta cầm dao tay phải, cầm dĩa tay trái. Với những món ănkhông phải dùng dao thì cầm dĩa sang tay phải.Dao dĩa cũng có ngôn ngữ riêng. Nếu bạn muốn tạm dừng, „giải lao” trong khiăn, thì đặt dao dĩa chéo nhau theo hình chữ X lên đĩa của mình, lưỡi dao hướngvào phía trong lòng đĩa.Khi đã dùng xong bữa, muốn nói „xin hãy dọn đi”, bạn đặt dao dĩa song song vớinhau theo chiều dọc, cán dao và dĩa hướng về phía mình. Không được gác daodĩa lên thành đĩa, cán chạm xuống mặt bàn.Muốn khen ngợi đầu bếp „Món ăn rất ngon”, bạn đặt dao dĩa theo hình kim đồnghồ chỉ 7 giờ kém 25.Muốn biểu lộ rằng món ăn không ngon miệng, bạn đặt dao dĩa theo hình kimđồng hồ chỉ 6 giờ 25.Trong bữa tiệc tại nhà riêng, không nên biểu lộ sự khen ngợi hay chê trách bằngdao dĩa.Không được để dao dĩa xuống bàn ăn hay để lên khăn ăn.Trên bàn tiệc bày theo kiểu cổ điển, có thể có những chiếc đĩa bằng kim loại,thường là bằng bạc hay mạ bạc, khác hẳn những chiếc đĩa khác trên bàn. Đâychỉ là những chiếc đĩa trang trí, không bao giờ được dùng chúng để ăn, hay đặtthìa dĩa, khăn ăn lên đó.Trườc khi ăn nên đi toilet và rửa tay.Khi ngồi ăn, phải giữ tư thế ngay ngắn, thân mình cách bàn ăn chừng 1 gangtay. Không chống khủyu tay lên bàn, không vắt chéo chân hay rung đùi. Khôngnghịch dao dĩa hay gõ lanh canh.Nếu trong khi ăn cần xì mũi, nên quay ra đằng sau để làm việc đó. Tốt nhất làbạn nên đứng lên và đi ra xa vài bước.Không húp xì xụp, nhai chóp chép, gây ra tiếng động trong khi ăn.Sẽ là rất mất lịch sự nếu bạn hoàn toàn không động đến món ăn được bưng ra,hay là ăn rất ít. Cho dù một món ăn đối với bạn quá lạ lẫm, bạn cũng nên thửmột chút. Nếu bạn bị đau dạ dày thì tốt nhất là nên từ chối khi được mời ăn, cònhơn là đau khổ ngồi nhìn một bàn đầy thức ăn.Khi ăn không nên để thừa, nhất là xúp hay món khai vị.Trong tiệm ăn, không nên tra gia vị quá nhiều vì như vậy là làm hỏng tác phẩmcủa người đầu bếp.Nếu là tiệc đứng, tốt nhất bạn nên lấy đồ ăn vừa phải, hết lại lấy tiếp chứ khôngnên làm một đĩa tú hụ.Khi bữa ăn chưa kết thúc, không nên hút thuốc. Không nên dùng nước hoa quámạnh, vì bên bàn ăn thì mùi vị của thức ăn phải được ưu tiên số 1.Trong bữa ăn không nên gọi điện thoại di động. Tốt nhất là bạn nên tắt chuôngđiện thoại trong suốt bữa ăn, nếu quên làm việc này thì khi chuông reo cũng nêntắt máy ngay và xin lỗi mọi người xung quanh.Khi người phục vụ đưa đồ ăn hay thức uống cho bạn, hãy nói „cảm ơn”, nhưngkhông nên nói „cảm ơn rất nhiều”.Ngay cả trong một quán ăn sang trọng nhất cũng có thể có những sai sót làmbạn không hài lòng. Khi đó hãy nhẹ nhàng và kín đáo bày tỏ điều đó với ngườiphục vụ. Không nên to tiếng bình luận.Nếu bạn thấy trong món ăn của mình có sợi tóc rơi vào, hãy yêu cầu đổi đĩakhác. Nếu đây là bữa tiệc tại nhà thì bạn nên để món đó lại không ăn, và cũngkhông bình luận.Nếu món xúp quá nóng bạn chưa dùng được ngay, cũng không nên dùng thìakhuyấy khoắng hay thổi phù phù. Trong nhà hàngTrong nhà hàng, nếu trong cốc rượu vang của bạn có lẫn một mảnh nút chai,điều này cho thấy rượu đã không được mở đúng cách nên các mảnh vụn củanút chai đã rơi vào trong chai. Không nên lấy thìa hay đĩa vớt mảnh nút chai nàyra. Bạn hãy đề nghị mở chai rượu khác và rót vào cốc khác. Khi thấy chiếc ly bịbẩn (có vết môi hay dấu vân tay trên thành cốc), bạn có quyền và nên đề nghịđổi chiếc ly khác.Khi hai người nam nữ vào tiệm ăn, người đàn ông đi trước mở cửa và bước vàotrước. Người phục vụ sẽ đến chào và dẫn hai người tới bàn ăn. Lúc này ngườiphục vụ đi trước, theo sau là người phụ nữ, người đàn ông đi cuối cùng.Người đàn ông luôn luôn nhường cho phụ nữ quyền chọn ghế ngồi, sau đó thậntrọng đẩy ghế vào để giúp người phụ nữ ngồi xuống được thoải mái.Trong bữa ăn, nếu người phụ nữ rời khỏi bàn, ví dụ như để vào toilet, thì khi côtrở lại bàn ăn, người đàn ông phải đứng dậy khỏi ghế. Nếu như một bàn đônghơn 2 người, thì những người đàn ông có thể chỉ làm cử chỉ đứng dậy này mộtcách tượng trưng cũng được.Khi thanh toán, nên kín đáo để người được mời không được biết trị giá hóa đơn.Nếu đây là một bữa ăn có tính chất bạn bè, có thể thỏa thuận trước là mỗingười trả p ...