Cách bảo quản đậu hũ

Được làm từ đậu nành, đậu hũ chứa ít calo, ít béo và giàu chất sắt. Tuy nhiên, nhược điểm của loại thực phẩm này là rất mau hỏng nếu không được bảo quản đúng cách. Sau đây là một số bí quyết giúp bạn dự trữ được đậu hũ trong thời gian tương đối dài.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cách bảo quản đậu hũCách bảo quản đậu hũĐược làm từ đậu nành, đậu hũ chứa ít calo, ít béo và giàu chất sắt. Tuy nhiên, nhược điểm của loại thực phẩm này là rất mau hỏng nếu không đượcbảo quản đúng cách. Sau đây là một số bí quyết giúp bạn dự trữ được đậu hũ trongthời gian tương đối dài. 1. Kiểm tra thời hạn sử dụng Trên bao bì sản phẩm (nếu bạn mua đậu hũ đượcđóng gói sẵn trong siêu thị) luôn ghi thời bạn sử dụng, cách quản. Còn đậu hũ đượcbán ở chợ thường được làm và bán trong ngày.2. Cách bảo quản Đối với đậu hũ tươi mua ở chợ, sau khi rửa sạch, hãy cho chúngvào hộp đựng, đổ nước lạnh vào ngập mặt đậu rồi đậy kín nắp và đặt vào tủ lạnh.Cần thay nước cho hộp đậu mỗi ngày để chúng luôn có đủ độ ẩm và tươi.Đối với loại đậu hũ đã được đóng gói sẵn, cần bảo quản lạnh ngay khi mua về,không nên mở bao bì cho đến khi có nhu cầu sử dụng. Phần đậu không dùng hếtsau khi đã mở bao bì, có thể cho vào hộp kín và bảo quản tương tự như đậu hủ tươi.3. Đậu hũ để được bao lâu?Nếu được bảo quản đúng cách trong tủ lạnh, đậu hũ sẽ tươi ngon và dùng đượctrong vòng từ bảy đến mười ngày.Bạn có thể bảo quản đậu hũ bằng tủ đông. Trước hết, thái đậu thành những miếngvừa phải, phù hợp với mục đích sử dụng, cho vào những túi nhựa riêng biệt và đểvào tủ đông. Bằng cách này, bạn sẽ giữ được độ tươi của đậu hũ tới năm tháng.Những bước cơ bản trên sẽ giúp bạn bảo quản được đậu hũ lâu hơn so với bình 1/2Cách bảo quản đậu hũthường. Ngoài ra cần lưu ý khi bảo quản đậu hũ: -Đừng vội vứt bỏ đậu hũ khi phầnnước bạn đã cho vào hộp chuyển sang màu vàng nhẹ. Màu vàng này do phần sữađậu nành đã đông đặc bên trong đậu hủ tiết ra. Chúng sẽ bị phân hủy sau khi đượcngâm trong nước một thời gian. Tuy nhiên, nếu đậu đã được bảo quản hơn mườingày trong tủ, bạn không nên dùng nữa, vì lúc này chất lượng của đậu hũ đã khôngcòn đảm bảo.- Nếu đậu hũ đã mua có vị hơi chua, bạn cũng không nên dùng bởi có thể chúng đãkhông được bảo quản ở nhiệt độ thích hợp và đã bị hỏng.Theo PNONguồn: giadinh.net.vn 2/2