Cách dễ dàng làm thịt hun khói đón Tết

Cách dễ dàng làm thịt hun khói đón TếtNgày Tết có sẵn món này trong tủ lạnh, mỗi khi có khách đến nhà chỉ việc thái ra làm món nhậu rất tiện và ngon!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cách dễ dàng làm thịt hun khói đón Tết Cách dễ dàng làm thịt hun khói đón TếtNgày Tết có sẵn món này trong tủ lạnh, mỗi khi có khách đến nhà chỉviệc thái ra làm món nhậu rất tiện và ngon!Nguyên liệu:- 500g thịt chân giò, chọnphần bắp- 2 thìa canh xì dầu- 2 thìa cà phê muối hạt- 1 bát con gạo- ½ bát con đường- ½ bát con chè mạnBước 1:Cho khoảng 800ml nướcvào nồi, thêm muối, xì dầuvào đun sôi rồi để nguội.Thịt chân giò rửa sạch,dùng chỉ buộc miếng thịtthành dạng tròn và thật chặttay.Bước 2:Cho thịt vào lọ thủy tinh,đổ ngập nước muối & xìdầu đã đun, ngâm trongvòng 24 - 48 giờ. Khi ngâmbạn nhớ để lọ thịt vào ngănmát tủ lạnh nhé!Bước 3:Dùng giấy bạc lót xuốngđáy nồi, trộn đều gạo,đường và chè.Đặt nồi lên bếp, đảo đềucho đường chảy ra.Bước 4:Để thịt lên khay hoặc chõxôi rồi đặt vào nồi hấp bằnghơi từ các nguyên liệu trên.Trong quá trình hấp bạn đậykín vung, thỉnh thoảng lậttrở miếng thịt cho vàngđều, cuối cùng bạn dùngxiên nhọn xăm thử vàomiếng thịt nếu không ranước đỏ nữa là thịt đã chín. Thịt chín lấy ra để nguội rồi cất trong ngăn đá tủ lạnh. Khi ăn bạn thái lát thật mỏng.Ngày tết các anh xã thường mời nhau ly rượu hoặc chút bia, với món chângiò hun khói này bạn có thể chuẩn bị từ trước Tết, khi khách đến chơi chỉviệc thái ra là đã có món nhậu ngon để tiếp khách rồi! Món này mua bênkhoài giá thành không rẻ mà bạn không dám chắc về chất lượng toàn vệ sinhthực phẩm; nay bạn đã có thể hoàn toàn yên tâm với món thịt hun khói thậtngon và vệ sinh.Chúc các bạn thành công và đón Tết thật vui nhé!