Cách làm bánh bao

Còn bây giờ là bánh bao homemade. Mình lấy công thức từ cô Kiwi, nhưng chỉ làm 1/2 công thức gốc. Nhà hết đường trắng nên mình dùng đường vàng thay thế. Chỉ 10g thôi mà bánh cũng vàng vàng, ghét. Tạo hình hai màu là mình học được từ chị Kero. Cảm ơn cô Kiwi & chị Kero nhiều ^^.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cách làm bánh bao Cách làm bánh baoCòn bây giờ là bánh bao homemade. Mình lấy công thức từ cô Kiwi, nhưngchỉ làm 1/2 công thức gốc. Nhà hết đường trắng nên mình dùng đường vàngthay thế. Chỉ 10g thôi mà bánh cũng vàng vàng, ghét. Tạo hình hai màu làmình học được từ chị Kero. Cảm ơn cô Kiwi & chị Kero nhiều ^^.Nguồn: Kiwisite.netNguyên liệu:500g bột mì hoa hồng xanh (mình dùng bột của Interflour)240g sữa7g men100g đường1 muỗng canh dầuCách làm:- Trộn đều các nguyên liệu với nhau. Nhào cho hh bột mịn dai. Ủ 1-1h30′.- Sau khi ủ, nhào sơ khối bột.- Tạo hình bánh rồi đặt lên những miếng giấy nhỏ để chống dính. Ủ 45′.- Hấp bánh 10′ hoặc đến khi bánh chín.* Thêm dấm vào nước hấp trong nồi sẽ giúp bánh trắng hơn.